Pel de garnalen. Snijd de bakso in plakjes en snijd de knoflook in dunne plakjes. Snijd de caisim in stukjes en de kool in dunne reepjes. Snijd de lente-ui…

Verwarm de oven voor op 200 graden. Blancheer de boontjes 4-5 minuten en spoel ze koud. Meng alle groente door elkaar en breng op smaak met peper en zout…

Doe de couscous in een kom en schenk hier 200 ml gekookt water op. Dek de kom af met een bord en laat de couscous even staan. Bak de falafel…

Maak eens een bijzonder gerecht met de Hollandse Nieuwe. Deze frisse bulgursalade met haring bijvoorbeeld. Je kunt 'm serveren als voorgerecht of als lunch en hij is lekker fris door…

Dit gerecht bestellen wij steevast bij ons favoriete Thaise afhaalrestaurant. Khao Phad Neua heet het: Thaise gebakken rijst met ei, tomaat, prei en rundvlees. Het is een bekend Thais streetfood…

Een ideale lunch of voorgerecht: deze bietentartaar met geitenkaas, honing en vegetarische kipstuckjes. Snijd de gekookte rode bieten in kleine blokjes. Snipper de ui. Meng de bietjes en de uitjes…

Hak de knoflook fijn en snijd de lente-ui fijn. Meng in een kom de beide sojasausen met de sesamolie,. de palmsuiker en de peper. Verhit in een pan de…

Rasp de tonijn, snijd de balletjes in stukjes en ontpit de lombok en snijd deze in reepjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit…

Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Rasp de laos en snijd de bakso in plakjes. Verhit in een pan de olie en fruit de…

Snijd de sjalotjes in dunne plakjes, de sereh, de knoflook, de lomboks en de tomaat fijn en de lente-ui in dunne reepjes. Verhit in een pan de olie en…

Neem je bokaal, en doe daar de vissaus, sojasaus en sweet chilisaus in. Meng goed. Maak vervolgens een laagje met de julienne van wortel. Trek de stukjes kip met je…

Snij de rode bieten en de sinaasappels in flinterdunne plakjes. Schik de plakjes rode biet over de borden en leg hierover de sinaasappels. Sprenkel er 2 eetlepels olijfolie over en…

Breng een pot met gezouten water aan de kook en kook de aardappelen in de schil gaar. Snijd de sjalot in halve ringen en marineer ze in een scheut rode…

Schil de komkommer en de appel en snij in grove stukken. Laat de gekookte rode bieten uitlekken en snij in grove stukken. Schil de avocado en snijd in stukken. Doe…

Verhit in een pan het water en kook het vlees gaar. Laat het afkoelen en snijd het in kleine stukjes. Laat ook 150 ml bouillon achter. Voor de nasi: snijd…

Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta.Versnipper de tonijn. Verhit in een pan de olie en fruit de bumbu voor 3 minuten. Schep dan…

Kook de rijst bij voorkleur 1 dag van tevoren en laat deze goed afkoelen. Rasp de limoen totdat er 1 theel gerapste limoenschil is. Splits de eieren en meng de…

Verwarm de oven voor op 170 graden. Doe 3/4 van de bloemkool, de bloem, de knoflook, het ei, de Italiaanse kruiden, de kaas, peper en zout in een kom…

Zo maak je ovenschotel met rode kool: 1. Verwarm de oven voor op 200 graden hetelucht. 2. Schil de aardappelen en kook ze gaar in ruim water met zout. Giet…

Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Roer de rijstazijn door de warme rijst. Laat de rijst 1 uur afkoelen op een grote platte schaal. Meng ondertussen de…