Buitenste bladeren van kool verwijderen, 16-20 mooie bladeren loshalen. In grote pan water aan de kook brengen. Koolbladeren 2-3 minuten koken tot ze zacht zijn. In vergiet laten…

Ananas plat neerleggen en met scherp mes dwars door kroon in vier parten snijden. Vruchtvlees van ananas met mesje voorzichtig lossnijden van schil, tot op ca. 1 cm van ananasschil…

Klop de eieren los met de bloemkoolrijst, peper en eventueel zout. Verhit in 2 koekenpannen elk 1 el olie. Verdeel de helft van het bloemkool-eimengsel over de 2 pannen…

Kook de eieren in ruim kokend water in 8 min. hard. Laat ze schrikken onder koud stromend water en pel ze. Snijd de eieren voorzichtig in de lengte doormidden. Haal…

Snijd de kipfilets horizontaal in, zodat een zakje ontstaat waarin u een vulling kunt stoppen. Vul ze met de tapenade en wikkel elke kipfilet in 1 of 2 plakjes katenspek…

Snijd de avocado in blokjes. Spuit de roomkaas in de tartelettes en verdeel de avocado en smaakparels erover.

Verwarm de oven voor op 180 °C. Stamp de venkel en de peper fijn in de vijzel. Voeg 2 el olie en zeezout naar smaak toe. Verwijder het netje van…

Boven kom geitenkaas verkruimelen. Ansjovisfilets laten uitlekken en fijnsnijden. Koriander fijn knippen. Ansjovis en koriander door kaas scheppen. Op smaak brengen met peper. Schaal invetten. Paprika's aan één kant…

Tagliatelle koken volgens gebruiksaanwijzing. Kipfilet bereiden in magnetron volgens gebruiksaanwijzing. Kaassaus verwarmen. Tomaten wassen en in partjes snijden. Tomaten mengen met dressing. Tagliatelle op borden scheppen. Saus erover scheppen. Kipfilet…

Oven op 200 °C voorverwarmen. Ui en teentje knoflook pellen en snipperen. Tomaten wassen en in blokjes snijden. Paprika's wassen, halveren en van zaadlijsten ontdoen. Paprika's in ovenschaal…

Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes. Doe de aardappelblokjes met het water in de magnetronschaal en dek af. Laat in ca. 2 min. op vol vermogen (800 Watt…

Verhit een kleine koekenpan en bak hierin de salami zachtjes uit. Fruit de ui zachtjes 3 min. mee. Roer de tijm erdoor. Neem de pan van het vuur en verkruimel…

Verwarm de oven voor op 190 °C. Halveer ondertussen de courgettes in de lengte en hol uit met een lepel. Snijd het uitgelepelde vruchtvlees fijn. Leg de courgettes op een…

Maak de inktvisjes schoon door met de tentakels de ingewanden er voorzichtig uit te trekken. Snijd de tentakels net onder de kop van de ingewanden af en gooi de ingewanden…

Verwarm de oven voor (elektrisch: 190°C / hetelucht: 170°C). Kook de parelgerst volgens de aanwijzingen op de verpakking in water met wat zout. Giet af en zet opzij. Snijd de pompoen…

…zout. Doe er de roze peperbessen en de rest van de dille bij. Lepel de warme saus over de gevulde aardappelen. Werk af met de zalmeitjes en een takje dille…

Verwarm de oven voor op 180°. Snijd de bovenkant van de pistolets met een scherp broodmes. Pluk het deeg uit de pistolet. Leg een sneetje prosciutto in de pistolet. Breek…

Verwarm de oven voor op 170 °C. Hol de champignons uit. Bak de ui en knoflook glazig in de boter. Voeg er het gehakt aan toe en bak rul. Kruid…

…op het vuur. Leg ook de inktvissen terug in de pan. Laat zo’n 30 minuten verder pruttelen onder deksel. Serveer de gevulde inktvis in tomatensaus met een stukje brood.

…Doe de rest van de parfait in een vorm. Zet de gevulde sinaasappelen en de vorm in de diepvriezer en laat 4 tot 6 uur invriezen. Snijd de boven- en…