…verdeel in de inkeping en over de vis. Bestrooi de rozemarijn, tijm en de basilicum over de kabeljauw, en de in blokjes gesneden kruidenboter. Wikkel de folie om de vis…

Kabeljauwfilet goed kruiden, leg deze in een beboterde vuurvaste schotel met een beetje witte wijn, bak deze gaar ±15 min in een voorverwarmde oven op 180°C. Porei in fijne ringen…

…boter in een pan en laat er de paddenstoelen even in bakken. plaats er de stukken kabeljauw op, kruid ze af met peper en zout en giet er de kokende…

Leg de stukken kabeljauw in een vuurvaste ovenschaal. Besprenkel met olijfolie, rasp er wat zeste van limoen over en leg er een klontje boter bovenop. Kruid nog met peper en…

…in het water en leg de kabeljauwfilets 15 minuten in dit zoutbad. Smelt de gezouten boter in de slowcookers. Gaar er vervolgens de kabeljauwfilets gedurende 20 minuten in op 90…

…kaas met de pijnboompitten, 2 eetlepels water en 2 eetlepels olijfolie tot een pesto. Verdeel de pesto op het bord, leg de gebakken kabeljauw erop en serveer met de polentafrietjes.

Bestrooi de vis met wat grof zeezout en leg 2 uur afgedekt in de koelkast. Doe de sjalot en champignons in een steelpan, schenk de witte wijn erbij, breng op…

oven op180graden.aardschuijfjes 5min in magnetron koken spekblojes bruinbakken hierna de champignons en de prei toevoegen en dan zachtjes meebakken 5min slagroom toevoegen.5theelepels groene pesto erbij alles goed doorroeren…

Wrijf de kabeljauwfilet in met de tapenade en de verse oregano en een paar druppeltjes citroensap. Wikkel elk filetje in 2 plakjes ham. Smelt in de oven of onder de…

Verwarm de oven voor op 200˚C. Doe peper en zout op de kabeljauwfilet en leg op elke filet drie plakjes pancetta. Leg op een ingevette bakplaat. Leg vier halve citroenen…

Kruid de kabeljauw met peper en zout net voor je ze gaat bakken. Verwarm de boter en de olie en bak de stukken vis om en om even goudbruin aan…

…Voeg als laatste de paprikapuree toe.  Laat de kabeljauw garen in de voorverwarmde oven op 180 °C gedurende ± 10 minuten. Besprenkel met olijfolie en kruid met peper en zout.  Dresseer…

Kruid de vis met peper, smeer 1 zijde in met mosterd, bedek met paneermeel. Laat de vi!s 15 minuten rusten in de koelkast. Snij de wortelen in blokjes en…

…boter toe en draai de pan rustig rond totdat een gebonden saus ontstaat. Bestrooi de kabeljauwfilets met zwarte peper en zout uit de molen. Bak ze tot ze gaar zijn…

Kabeljauw in blokjes snijden en besprenkelen met citroensap. Uien en knoflook pellen en heel fijn snijden. In pan olie verhitten en hierin de blokjes vis plm. 2 minuten bakken. Vis…

Verwarm de oven voor op 200 °C. Dep de kabeljauw zo droog mogelijk. Snijd met een groot mes zo fijn mogelijk en meng de cevichemelange, peper en eventueel zout erdoor.…

…Roer de bieslook erdoor en breng op smaak met het citroensap en peper en zout. Verdeel de kabeljauw en de sint-jakobsschelpen over 8 borden en schenk de saus erover.

Ontdooi de kabeljauw en de broccoli. Verwarm de oven voor op 170° C. Plaats de kabeljauw op een weinig olie in een vuurvaste schaal, kruid met peper en zout en…

…zout. Snijd de kabeljauw in stukjes en klop de vier eiwitten stijf. Spatel het opgeklopte eiwit onder het beignetdeeg. Verwarm de friteuse tot 150°C. Kruid de kabeljauwstukjes met peper en…

…inkoken met wat room tot de gewenste sausdikte. Breng op smaak met wat limoenzeste. Kruid de kabeljauw met peper en zout en braadt 15 min. in de oven op 180°…