…met de skyr en verdeel er de kaas over. Verdeel er het kalkoenspek en de uienringen over. Bak de flammkuchen in 18-20 min. gaar in het midden van oven.

…leg ze samen met de halve tomaten (met de platte kant op de bodem) tussen de kalkoenfilet en erwten. Leg plakjes deeg op de groenten en druk de naden aan…

…koel. Doe de bloem, de eieren en de havermout elk in een apart kommetje. Kruid de kalkoenlapjes met peper en zout. Haal ze eerst door de bloem, dan door het…

…de kalkoen in hapklare blokjes en roerbak ze goudbruin in een beetje olijfolie. Bestrijk elke wrap met de avocadoroom en beleg met de geroosterde pompoen en ui, de stukjes kalkoen…

…kalkoen of kalfsvlees. Zo maak je deze tonijn-roomsaus Snipper de ui en bak 'm gedurende 10 minuutjes héél zacht in een scheutje olijfolie. Doe de zacht gegaarde ui samen…

Pel en pers de knoflookteen en meng met de yoghurt. Hak de pecannoten grof. Kook de broccoli-roosje beetgaar in 5 minuten Verhit de olie in een wok of hapjespan…

…het sesamzaad erover. Snijd de kalkoenfilet in reepjes en bestrooi met paprikapoeder en zwarte peper. Verhit de margarine in een koekenpan en bak de kalkoen rondom goudbruin en gaar in…

…de kalkoenblokjes. Pel en pers de knoflook en meng de knoflook met het citroensap, de geraspte citroenschil, de mosterd, de honing en een flinke scheut olijfolie. Marineer er de kalkoenblokjes…

…op het braadvocht drijft. Zet de kalkoen opnieuw in de oven om warm te houden. Smelt 75 g boter in een pan en voeg de bloem toe. Laat even mooi…

…Giet af en zet weg. Bestrijk de kalkoenfilet aan beide kanten met olijfolie en bestrooi met peper en zout. Verwarm een grillpan een paar minuten op hoog vuur. Leg dan…

Snij de kalkoenhaasjes overlangs door. Schil en snipper de knoflook. Pel de uien. Ontvel de pruimtomaten en verwijder de pitjes. Snij de uien in ringen en de tomaten in plakken…

Snij de kalkoen in blokjes. Spoel de kikkererwten en laat goed uitlekken. Schil en rasp de gember. Pel en snipper de knoflook en sjalot. Verhit 2 el geklaarde boter (of…

…en monteer met boter. Proef en kruid eventueel bij met peper en zout. Leg de kalkoen op een mooie serveerschaal en geef er de saus bij. Je kunt de schaal…

…met een vijzel, vermeng met het paneermeel. Leg de kalkoenlapjes tussen 2 vellen plasticfolie en klop ze plat met de deegrol. Kruid de kalkoenlapjes met peper en zout. Wentel ze…

…ui resterende koriander olijfolie extra vierge en de azijn in een kom. ServerenVerdeel de salade over borden en leg de gegrilde kalkoenfilet op de salade. Serveer met de plakken brood. 

…madera. Voeg de laurier tijm en het karkas toe. Voeg de fond toe en leng aan met water tot de kalkoen onder staat. Laat de jus zachtjes inkoken tot sausdikte…

…en zet koel weg. Snij het kalkoenvlees in ­hapklare stukken. Pel de rode ui en snij hem in halve maantjes. Spoel en droog de sla. Meng de pompoen, de kalkoen…

Snij de kalkoenlapjes in fijne reepjes. Bak de cajunnoten goudbruin in een likje maïsolie. Laat opdrogen op keukenpapier. Snipper de sjalotjes en de knoflook, rasp de gember. Snij de shiitake…

…pitabroodjes 5 minuten in de oven roosteren. Breek ze in stukken. Meng in een schaal de spinazie en snijbietblaadjes, de kalkoenfilet, de rode ui, de geroosterde aardappel en biet. Overgiet…

…de kalkoenfilet in gelijke stukken zodat ze op een spiesje passen. Pel de garnaalstaarten, maar laat het staartje er nog aan. Maak spiesjes met telkens 2 garnaalstaarten, 2 stukjes kalkoenfilet…