Pel de knoflook. Doe het gehakt in een kom met de peper, de chilipeper, de gesnipperde korianderstelen, de limoenschil, de vis- en de oestersaus. Pers er de knoflook in, samen…

…de ui en de knoflook fijn. Verwarm een scheutje olie in een koekenpan en bak de ui samen met de knoflook, korianderpoeder, komijn en een flinke snuf peper en zout…

Pel de knoflook en de ui. Snipper de ui en snijd de knoflook. Pluk de koriander en hak fijn. Kneus de peperkorrels. Schil de aardappels en snijd in blokjes. Verwarm…

…uit en verwijder alle zaden en draden. Snijd de koriander en rode peper fijn snipper de ui en pers de knoflook en limoen. Schil de zoete aardappel en snijd in…

…Hak de koriander grof. Pel en plet de knoflook. Hak de rode peper grof. Pureer het rundergehakt met de gamba's koriander knoflook de rode peper paneermeel en de sojasaus…

…Snijd de koriander grof. Pel en snijd de knoflook grof. Halveer de citroen. Pureer in het bakje van de staafmixer de avocado’s koriander knoflook sap van een halve citroen…

…Pel en snijd de knoflook fijn.Pluk en hak de koriander en munt fijn en houd een derde van de kruiden apart.Meng in een grote kom het gehakt met…

Pureer met een staafmixer de kruiden met de knoflook en de olie. Snijd de biefstuk in 12 blokjes van gelijke grootte. Meng de blokjes vlees en de ongepelde garnalen met…

Snijd de aubergine in lange, dunne plakken met een kaasschaaf en besmeer de plakken aan beide kanten met een beetje olie uit het fetapotje. Bak ze in de grilpan aan…

Verwarm de oven voor op 200 graden. Bestrijk de naanbroden heel lichtjes met wat olijfolie. Smeer hier de geitenkaas overuit en bestrooi met zwarte peper. Snijd de paprika's in…

Verwarm de oven voor op 150 graden. Laat het stuk varkensschouder een half uur op kamertemperatuur komen. Meng de koriander, komijn, zwarte peper, chilipoeder, bruine suiker en zout goed in…

…Pluk en hak de koriander. Maak de avocado schoon. Maal in het bakje van de staafmixer de avocado met de koriander ui komijnpoeder en rasp en sap van de limoen…

Snijd het rundvlees in stukjes. Snipper de uien. Breng het vlees op smaak met gember, koriander, zout en peper. Voeg ook de mosterd toe en meng door het vlees. Verwarm…

Snijd de lente-ui en de koriander fijn. Hak de ingrediënten voor de bumbu fijn. Klop de eieren op samen met de lente-ui, de koriander, de vissaus, de peper…

Wrijf of maal de knoflook, de peper en de koriander wortel fijn tot een pasta. Meng dit met de kecap, de palmsuiker en de levertjes en laat dit tenminte 10…

Snijd het vlees in 25 stukken. Wrijf of maal de coriander, de knfoolook, de peper en het zout fijn tot een pasta. Meng dit met de kip, de oestersays, de…

Snijd het vlees in reepjes van 1 cm dik. Wrijf of maal de knoflook, de koriander wortels, de palmsuiker, de kerrie poeder en de peper fijn tot een paste en…

Snijd de radijsjes in dunne plakjes. Hak de koriander, de rawits en het lente-uitje fijn. Verhit in een pan het water en voeg de curry pasta, de asem en…

…en breek daarin de eieren. Gaar met het deksel op de tajine circa 7 minuten op laag vuur. Verdeel een minuut voor serveren rest van de koriander over het gerecht.

…kokosmelk nodig is. Voeg indien nodig meer kokosmelk toe en breng op smaak met limoensap peper en zout.  Scheur de korianderblaadjes in grove stukjes. Serveer de soep met de korianderblaadjes.