Verwarm de oven voor op 180°C. Bestrijk een ovenschotel met olie. Kruid het vlees rondom met peper en zout en leg het erin. Doe er ook de knoflook en de…

…de partjes bij de kool. Dek weer af en laat nog 15 minuten stoven. Bak de gekruide lamsmedaillons 3 tot 5 minuten aan elke kant, in de rest van de…

…gezouten water. Giet af, laat uitdampen en lichtjes afkoelen. Kruid het lamsvlees met peper en zout. Bak het 3 tot 4 minuten per kant in een beetje olijfolie, of naar…

…meng met een flinke scheut olijfolie. Schenk er de wijn over en zet 25 tot 30 minuten in de oven. Bak de lamsburgers naar smaak. Serveer ze bij de groenten…

…bestrooi met peterselie. Haal de schaal uit de oven. Overgiet het lamsvlees met het braadvocht en dek af met aluminiumfolie. Laat het vlees een 10-tal minuten rusten alvorens het…

…Leg ze in een ovenschaal en bestrooi met grof zeezout. Wrijf de lamskroontjes eerst in met grof zeezout en peper. Leg ze bij de aardappelen in de ovenschaal en strooi…

…Leg ze in een ovenschaal en bestrooi met grof zeezout. Wrijf de lamskroontjes eerst in met grof zeezout en peper. Leg bij de aardappelen in de ovenschaal en strooi er…

Verwarm de oven voor op 180°C. Maak de spruitjes schoon en halveer ze. Doe ze met tijm, 4 el olijfolie, peper en zout in een schaal. Roer even om en…

…met peper en zout. Marineer het lamsvlees er 30 minuten in. Kook de patatjes beetgaar. Rijg de groenten met het lamsvlees en de haloumi aan spiesjes. Kruid met peper en…

…plakjes. Snij de brie in plakjes. Bak de lamsburgers in olijfolie en kruid met peper en zout. Warm de broodjes nog even op in de oven of in een broodrooster…

…het vlees daarna op een hoger gelegen rooster of verplaats de rooster wat hoger en laat nog 4 minuten aan beide kanten bakken. Kruid het lamsvlees met peper en zout…

…Bak de lamsburgers krokant in een beetje olijfolie, kruid met peper en zout. Snij de mozzarella in plakjes. Leg wat sla op de onderste sneetjes brood, leg er een lamsburger…

…180°C. Bestrijk de lamsmedaillons met de helft van de olijfolie en kruid met peper en zout. Verpak elk lamsmedaillon in 2 plakjes spek. Meng de venkel met de aardappelen, de…

…zout en doe er de takjes verse rozemarijn bij. Rooster de aardappelen zo’n 20 minuten in de oven. Bereid de lamskroontjes. Pel de knoflook en doe de knoflook samen…

…snijdt. Verdeel de opgeklopte feta over een mooi bord, lepel er wat tomaten-chutney over en geef er de lamskroon bij. Werk het gerecht af met de extra takjes rozemarijn…

Verhit de olie in een pan en laat het ribstuk snel aan alle kanten bruin worden. Als dit gebeurd is, zetten we het in een pan 15 minuten in een…

…er de rijst en tomaten bij en houdt het geheel warm. Laat dan op hoog vuur het kookvocht snel voor de helft inkoken en serveer deze jus bij de lamsribstukken.

Verwarm de oven voor tot 200°C. Snijd het loof van de peentjes af, maar laat nog 2 cm zitten. Schraap of schil ze en halveer dikke penen in de lengte…

Schil de courgettes, snij ze in blokjes, strooi er zout over en laat ze een half uur uitlekken. Maak de tomaten concassée. Schil de uien en hak ze fijn. Verhit…

Was wat peterselie en hak die fijn. Snij het lamsvlees in blokjes. Verhit de boter en twee eetlepels olie in een pan en doe er het vlees in. sauteer het…