Kook de witlof in 1 dl. water met een klontje boter, nootmuskaat, peper, zout en citroensap. Maal de snoekbaarsfilet met het eiwit, 4 ansjovisfiletjes (in plaats van zout), peper en…

Meng de avond van te voren de bloem met de gesmolten boter en laat zachtjes gedurende enkele minuten trekken. Met 1 l. melk aanllengen bij middel van de sausspaan. De…

…deze. Wrijf de delen in met zout, de peper en de nootmuskaat en laat dit 15 minuten intrekken. Verhit een wok/wadjan en bak de duiven zonder olie droog. Voeg…

…Aardappels in flinterdunne plakjes schaven of snijden. Plakjes bestrooien met zout, peper en mespunt nootmuskaat. Aardappelplakjes in 3-4 lagen in ovenschaal leggen, tussen elke laag wat geraspte kaas strooien…

…mee kunnen spuiten. Breng de puree op smaak met peper, zout en een snuf nootmuskaat. Nu gaan we de toefjes maken! Doe de puree in een spuitzak met kartelrandje (klein…

…melk op is. Laat het geheel nog even op het vuur staan, zodat de saus wat indikt. Breng de saus op smaak met de nootmuskaat en wat peper en zout.

…Weef het brood in water en pers het daarna uit. Splits de overige 2 eieren Meng het gehakt met het brood, de nootmuskaat, de peper, het zout en het eigeel…

…water. Laat het daarna uitlekken. Verhit in een wok.wadjan de olie en voeg de groenten toe en stoof deze nog voor 3-5 minuten. Bestrooi het met de nootmuskaat.

Meng de ingrediënten behalve de olie goed door elkaar en vorm hiervan kleine balletjes. Verhit in een pan de olie en bak de balletjes knapperig bruin.

…water gaar. Laat ze vervolgens uitlekken en snijd het dan in dikke plakken. Klop de eieren met de nootmuskaat, het limoensap en peper en zout naar smaak op. Wentel de…

…verdwijnt. Het recept Volgens 't boekje van Julia maak je zo:  Verwarm de oven voor op 220 graden. Meng het gehakt met de nootmuskaat een ei en het paneermeel. Breng…

…Rasp er een beetje verse nootmuskaat overheen (nootmuskaat uit een potje is ook prima) en giet de room erover. Mix de kaas met het paneermeel en verdeel dit over de…

…in plakjes. Kook de aardappelen 5 minuten met wat zout. Wrijf een ovenschaal in met 3 uitgeperste teentjes knoflook. Roer in een grote kom slagroom, melk, nootmuskaat, zout, peper, bieslook…

…door de roerzeef. Meng de puree met een flinke koffielepel boter, 1 tot 2 theelepel komijnzaadjes en een snuifje nootmuskaat. Kruid naar smaak bij met peper en zout. Bak de…

…even doorkoken, haal dan de pot van het vuur en kruid met peper, zout en een beetje nootmuskaat. Rol de gehaktballetjes, steek er 4 stukjes ongekookte spaghetti in. Laat de…

…de Fontina. Kruid met peper, zout en nootmuskaat. Kook de penne rigate al dente in gezouten kokend water. Giet de pasta af en meng ze met de pancetta, prei en…

…toe. Roer tot de kaas volledig gesmolten is. Kruid naar smaak bij met nootmuskaat. Leg een vel bakpapier op een bakplaat. Strijk het kaasmengsel duimdik uit op het bakpapier. Laat…

…tot ze geslonken zijn. Laat op een zacht vuur staan tot al het vocht verdampt is. Kruid met nootmuskaat, peper en zout. Snij de aardappelen in blokjes. Bak ze goudbruin…

Spoel de tomaten. Snij het kapje eraf. Lepel er zoveel mogelijk vruchtvlees uit. Laat ze, omgekeerd, uitlekken. Spoel de spinazieblaadjes. Laat ze slinken in het aanhangende water. Kruid ze met…

…Giet af en laat evenuitdampen. Stamp de aardappelenmet een scheutje melken een klontje boter tot puree.Breng op smaak met nootmuskaat,peper en zout. Mengde pickles door de puree. Week…