…kook de linguine beetgaar in 8 minuten. Giet de pasta af. Verhit ondertussen een antikleefpan zonder vetstof en bak de gerookte spekblokjes mooi krokant. Schep uit de pan en hou…

…een flinke snuif zout toe en kook er de penne in gaar. De pasta moet wat ‘beet’ hebben, dus kook ze gerust een minuutje minder dan wat er aangegeven staat…

Kook de spirelli zoals vermeld op de verpakking. Bak de spekblokjes krokant in een pan met wat olijfolie. Doe er de kerstomaten bij en laat enkele minuten meebakken. Spoel intussen…

…de knoflook en hak ‘m fijn. Ris de naaldjes van het takje rozemarijn en hak ze heel fijn. Bak de spekblokjes aan in olijfolie. Bestrooi met de knoflook en voeg…

…aan in een scheutje olijfolie en voeg een scheutje marsala, twee soeplepels kookvocht van de pasta en een eetlepel mascarpone toe. Laat inkoken op een laag vuurtje en voeg fijngehakte…

…samen met de boter uit de pan - bak de spekjes aan en voeg na 5-10 minuten de gele paprika toe en de andere helft van de ui - voeg 1…

…het ei stolt door de hete pasta!! Voeg flink wat zwarte peper toe en de peterselie. Geen zout toevoegen, omdat het al zout genoeg is door de kaas en spek.

…groenten en het spek. Breng het geheel op smaak met peper en zout en voeg het kookvocht toe. Scheur de mozzarella in stukken en voeg hem toe aan de pasta…

…klein. 3. Knip of snijd het ontbijtspek in dunne reepjes. 4. Bak het spek langzaam uit. 5. Bak de reepjes peper en de knoflook enkele minuten mee. 6. Voeg de…

…mengsel van mager rundergehakt, fijngemalen rauwe ham/gerookt spek zijn) Voeg gehakt toe tot het gaat verkleuren. Voeg gezeefde tomaten toe en laat de saus 30 min. zachtjes pruttelen. Breng…

…de spek 10. meng de pasta met de saus (zorg dat de spinazie en het vocht goed gemengd zijn) 11. doe de kip en de spek boven op de pasta…

…Kook de tortellini beetgaar. Hak de ui fijn en fruit deze in een pan met een klein beetje olie of boter. Voeg de spekjes toe en bak deze licht krokant…

…de saus en voeg de spekreepjes toe. Giet de bucatini af en schep de slierten bij de saus. Roer alles goed door elkaar. Schep de pasta all'amatriciana op borden…

…Kook de pasta in ruim water beetgaar volgens de verpakking. Kook de broccoli de laatste 4 min. met de pasta mee. Bak intussen in een droge koekenpan de spekreepjes in…

…het spek krokant in een andere pan (zonder olie of boter). Laat uitlekken op keukenpapier. Maak de dressing. Mix hiervoor in een blender de eidooiers, ansjovis en knoflook tot een pasta…

…mengsel op smaak met peper en tijm. Schep de ravioli er door. Hak de walnoten grof en voeg als laatste toe aan de pasta. Garneer de pasta met wat rucola.

…minuten. Giet de pasta af maar hou een kop van het kookvocht bij. Smelt de boter in de pan waarin je de spekblokjes gebakken hebt en voeg de champignonplakjes, tijm…

…toe. Kook beetgaar in 5-6 minuten. Giet de pasta af maar bewaar wat van het kookvocht. Verhit de antikleefpan zonder vetstof en voeg de spekblokjes toe. Bak 3 minuten…

…Bak de stukjes spek goudbruin in een pan zonder vetstof. Meng het eidooier-kaasmengsel met het apart gehouden kookvocht. Meng de pasta met de saus, het spek en de geroosterde…

…en zout. Meng de penne met de spinazie en de Caesar dressing. Schep er de gebakken spekblokjes door. Schep in borden en leg er per persoon 2 halve stronkjes gebakken…