Kneed de rode kool met een snuifje zout zo'n 1 min. Zo wordt de kool zacht en licht verteerbaar. Snijd de Romeinse sla in reepjes. Honing-mosterddressing: meng de…

…Bereid intussen de rodekool volgens de aanwijzingen op de verpakking. Neem de rozijnen uit het vocht; bewaar het portmengsel. Voeg de rozijnen toe aan de rodekool en verwarm nog 2…

Verwarm de oven voor op 170°C. Snij de rodekool in 4 stukken en dan in fijne snippers. Blancheer enkele minuten in gezouten water en laat schrikken onder koud water. Snipper…

Gehakt rul bakken in de wok, rode kool toevoegen, kruiden naar smaak toevoegen. Aardappelpuree aanmaken en toevoegen. Even goed doorroeren en eet smakelijk.

…melk en boter toevoegen. Rode kool, krenten en rozijnen eronder mengen. Rode kool klaarmaken zoals gebruikelijk met suiker en appels en op een zacht vuur laten stoven. Appels in twee…

…toe met wat kruidenpaneermeel, peper en zout en rul het gehakt. Doe het gehakt in een ingevette ovenschaal en doe dan de (uitgelekte) rode kool erboven op. Dan de aardappelpuree…

…verwarm tot de suiker is opgelost. Giet het mengsel in een bokaal en voeg de rode kool toe. Plaats een nachtje in de koelkast. Rooster de witte pens en de…

Wok de rode kool heel kort aan in een scheutje olijfolie gedurende 2 minuten. Laat even afkoelen. Meng de balsamicoazijn en mosterd met 4el olijfolie. Doe de vinegrette bij de…

Meng de rode kool met de azijn en honing en zet langs de kant. Kook de eieren 7 minuten en laat ze schrikken. Meng de tahini, het water, het sap…

…en in vier snijden, beetgaar koken en pureren. Voeg de rode kool toe en kruiden evenzeer de boter en meng dit alles zeer goed. Voor een feestelijk tintje ...toefjes spuiten.

…nootachtig ruikt. Voeg de kappertjes en peterselie toe en laat nog 1 min. zachtjes meekoken. Schenk de nog hete bruine boter over de kipschnitzels en serveer met de rode koolsalade.

…voor de tomatillodressing met wat zout en peper in de blender en pureer tot een glad mengsel. Doe over in een kom. Meng in een grote kom de koolreepjes, appel…

Maak de grootste koolbladeren los en hou ze apart. Snij de rest van de rode kool fijn en snij de gechilde appelen in blokjes. Snipper een ui en fruit glazig…

Aardappelen schillen in vier snijden deze beetgaar koken in licht gezouten water. Rode kool samen met de appels, azijn, honing en suiker gaar stoven. Gehakt mengen met het ei en…

1).In een grote kom de koolsoorten, wortel en daikon goed vermengen met de mintblaadjes. 2).In een andere kom de rijstazijn, mosterdpoeder, gemberpoeder, rijstolie, sesamolie, ketjap goed mengen en…

…koolsla de rode kool en wortel in een kom. Voeg het citroensap, de knoflook en een snuf zout toe en meng door elkaar. In de koelkast kun je de koolsla…

…de witte kool, de rode kool en de ui door elkaar. Naar eigen smaak de verhouding bepalen (meer witte kool of minder rode kool..). Meng voor de dressing de yoghurt…

Schaaf voor de koolsla de witte en rode kool met een mandoline of snijd ze fijn met een scherp mes. Doe de kool in een grote kom en voeg de…

…De courgette en paprika mogen gaar worden en de rode kool is beetgaar het allerlekkerst. Tip: Als de barbecue te snel gaat en er vlammen ontstaan kun je de groenten…

…knapperig. Breng op smaak met zout. Schep de boerenkool op de borden, verdeel de rode kool en wortel er over. Leg de plakken (bloed)sinaasappel en grapefruit er over. Hak…