…van de herfst. Want: pompoen? Salie? Die twee komen natuurlijk nóg beter tot hun recht tijdens de koudere maanden. Bron: Pompoen pasta alla vodka Stoom de pompoenblokjes gaar. Mix met…

Bestrooi de varkensoesters met zout en peper. Was de salie en hak ze fijn. Paneer de oesters 2 keer á l’anglaise. Schil de appels en snij ze in vieren…

…boter. Leg het vlees in een ovenvaste schaal, leg er de takjes salie op, geef er de gesmolten boter over en geef er enkele lepels van de marinade bij. Schuif…

…aanwijzing in ongeveer 2 uur laten ontdooien. Oven voorverwarmen op 225°C Halveer de asperges. Plakjesham bestrooien met salie. In elke plak ham 2 halve asperges rollen. Fillodeeg verdelen in repen…

…Vang wat kookvocht na het afgieten op. Bak de blaadjes salie in een pan 2 minuutjes in een klein beetje olie in een grote pan en haal daarna eruit. Doe…

Verwarm de oven voor op 180 ºC. Vouw de kipdijfilets open op de snijplank en leg midden op elke filet een blaadje salie. Rol de filet op. Leg een plakje…

…krokant. 2. Laat in een steelpannetje 100 gram van de boter op een zacht vuur smelten. Voeg wat salieblaadjes toe. De boter mag niet te bruin kleuren. 3. Dep de…

…4 el witte wijnazijn, 4 el sojasaus, een beetje verse salie en tijm. Giet de marinade over de eendenborstfilets, dek af en zert 1 nacht in de koelkast. Leg de…

…keukenmachine met het in stukjes gesneden buikspek. Mix goed fijn en breng op smaak met peper. Pluk de blaadjes salie van het takje af. Hak 2 blaadjes heel fijn en…

…zout. Verdeel er de mozzarella, zongedroogde tomaatjes en salie over en vouw toe. Omwikkel met de pancetta en maak vast met keukentouw. Kook de pasta gaar en giet af. Spoel…

Meng de mosterd met de honing, 2 el citroensap, olie, knoflook en alle kruiden tot een marinade. Snijd het varkenshaasje in hapklare stukken en doe ze in een kom. Lepel…

…met peper en zout. Zet opzij. Leg een sneetje ham, een blaadje salie en enkele zongedroogde tomaatjes op een lapje kip. Kruid met peper en zout. Rol op en prik…

…laat het geheel even opkoken. Voeg de salie en tijm toe. Haal het pannetje van het vuur. Giet de sinaasappelsaus over de kip en laat nog 10 minuten verder garen…

…Vouw dicht, leg er een salieblaadje op en maak vast met een prikker. Bak de kalfslapjes aan beide kanten bruin. Kruid met peper en zout. Spoel de rucola en doe…

Haal de kip een halfuur op voorhand uit de koelkast. Verwarm de oven voor op 200°C. Pel de sjalotten en snij ze in de helft. Snij de citroen en de…

…olijfolie en bak hierin de ui en knoflook gaar. Voeg de salie toe en bak nog 1 minuut mee. Snij de mozzarella in stukjes. Hak de peterselie en walnoten grof…

…toe en bak goudbruin. Kruid met peper en zout. Bak de salieblaadjes krokant in hete olijfolie en laat uitlekken op keukenpapier. Maak de saus. Smelt de boter. Voeg de bloem…

…Pel en plet de knoflook. Hak de blaadjes van de rozemarijn en salie fijn. Meng 4 eetlepels olijfolie met de knoflook, rozemarijn, salie en garam massala. Meng dit met de…

…Snij het kalkoengebraad open tot een grote lap. Kruid met peper en zout en leg er hier en daar wat salieblaadjes op. Verdeel er de spinazie over en schep er…

…Zet koel weg. Pel en pers de knoflook. Rist de tijm en rozemarijn en snipper fijn samen met de salie. Meng met de knoflook en een scheutje olijfolie tot een…