…een deegroller sla je nu op de kipfilets totdat ze plat zijn. Meng de feta, salie, walnoten en citroenrasp en bedek hier de kipfilets mee. Rol de kipfilet op en…

…Snipper de ui fijn. Snijd de blaadjes salie fijn. Verhit in een koekenpan de boter. Fruit de ui met de salie 1 min. Schil intussen de appel, verwijder het klokhuis…

Porchetta is echt een feestmaaltijd, voor een speciale gelegenheid (zoals Kerst!). Het lijkt misschien een gehannes, met zo'n grote lap vlees, maar het is echt de moeite waard. En…

…in het varkenshaasje tot iets voorbij de helft en vul de insnijdingen afwisselend met plakjes bacon en plakjes rode biet. Stop hier en daar nog een salieblaadje in de insnijdingen…

…en bak er de sjalot, de knoflook en de champignons in. Versnipper een 4-tal salieblaadjes en voeg ze toe. Kruid de bospaddenstoelen met de tijm, peper en zout en…

…met de pompoencrème. Hak de hazelnoten grof en hak de helft van de salie fijn. Bestrooi de pinsabodems met de helft van de hazelnoten en de salie. Bak de pinsa…

…Verhit de boter met 3 el water in een ruime pan en stoof er de gnocchi in warm. Hak de overgebleven salie grof en stoof hem ca. 1 minuut mee…

…een houten lepel. Voeg de salie toe en bak hem 1 minuut in de olie. Breng water met wat zout in een grote pan aan de kook. Kook de ravioli…

…Hak de salie fijn. Verhit een scheutje olijfolie in een pan op middelhoog vuur en bak de salie samen met de gnocchi in zo'n 5-6 min goudbruin en…

…Haal de risotto van het vuur en roer er de pompoenblokjes en parmezaan door. Kruid met peper en zout. Serveer de risotto met de mozzarella, walnoten en salie over gestrooid.

…zout. Bestrijk het deeg met het roommengsel. Verdeel hierover de pompoenblokjes en de geraspte gruyère. Werk af met blaadjes salie en de walnoten. Zet 8 - 12 minuten in de oven.

…Roer regelmatig om en laat de pompoen zacht worden en bruinen. Vervolgens de salie er door roeren. Dan de sherry-azijn er bij doen en omroeren tot die volledig is…

…een kom de mosterd met de fijngesneden salie en knoflook en kwast de karbonades hier dik mee in. Leg op elke karbonade een salieblaadje en omwikkel met 2 plakjes rauwe…

…zijn geworden de paddestoelen er bij doen, evenals het uitgeknepen eekhoorntjes brood. (weekvocht bewaren) Voeg daaraan toe de fijngesneden salieblaadjes, het verkruimelde pepertje, de rasp en het sap van de…

…wat je wil krijgen. Voeg op het eind de salie toe en giet de beurre noisette in een grote kom (laat niet in het pannetje zitten, dan kan het verbranden…

…Verdeel deze vulling over de wortelen in de quiche. Brokkel er de geitenkaas over en werk af met salieblaadjes. Strooi er de geraspte mozzarella over en bak voor 30-35…

…de pappardelle in enkele minuten beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Pureer intussen met de staafmixer de salie met de amandelen, de laatste knoflookteen en de extra vierge olijfolie…

…rozemarijn blaadjes, salie blaadjes en olijfolie in de keukenmachine en maal deze fijn tot een kruidenolie. Breng op smaak met peper en zout. Neem een grote braadpan en verhit hier…

In deze heerlijke video van YouTube-chef Byron Talbott leer je hoe je zelf tortellini met pompoen, salie & beurre noisette maakt. Lekker! Nog meer zien van deze leuke chef? Kijk hier voor zijn persoonlijke…

…de groentebouillon en besprenkel met het limoensap. Kruid met peper en zout en verdeel er de salie over. Spoel de citroenen en snij ze in plakjes. Halveer de bollen knoflook…