Schil de pompoen ende wortelen, snij ze inblokjes. Snij de lenteuienin ringetjes. Pel enhak de knoflook. Laatde bonen uitlekken ineen zeef. Fruit de knoflook,pompoen en wortelenin olie. Blus met…

schil de wortelen en snijze in stukjes. snij de vis inbeetklare stukken. Kruidmet peper en zout enbedruppel met citroensap. Pel en snipper de ui.Fruit hem glazig in boter.Doe…

Verwarm de oven voor op 200°C. Snij de wortelen en de venkel in reepjes. Verhit 1 el olie en roerbak ze 5 minuten. Kruid de groenten met peper en zout…

…in een saladekom de rijst met de rucola, de spinazie, de chiliringen, de geraspte wortelen, de krokante kikkererwten, de granaatappelpitjes en de sinaasappelplakjes. Sprenkel de dressing over de salade en…

…de wortels toe en bak ze in circa 5 minuten op hoog vuur. Rasp de schil van de sinaasappel er overheen. Halveer de sinaasappel en pers uit boven de wortels…

…Meng er de rozijnen door. Boen de citroen schoon. Rasp de gele schil van een halve citroen boven de wortelsalade. Halveer de citroen, pers 1 helft uit en voeg het…

Schraap de worteltjes. Stoom ze gaar. Pers de sinaasappel uit. Pureer de worteltjes met de stamper. Doe er het sinaasappelsap bij. Kruid met peper en zout. Hou de puree warm…

Laat de erwtjesontdooien. Pel en snipperde sjalotten. Schraap dewortelen en snij in plakjes. Braad de stukken konijnrondom aan in de botermet wat olie. Kruid metpeper en zout. Doe de sjalot…

…voor op 160°C. Pel en snipper de ui. Schil de wortelen en snij ze in plakjes. Bak het vlees rondom aan in boter. Kruid met peper en zout. Zet de…

…met het gehakt-ui mengsel en de losgeklopte eieren. Leg er de geblancheerde wortelen op en verkruimel er de feta over. Kruid met peper en zout en schuif 30 minuten…

Snij het spek in stukjes en kook 6 minuten in water. Schil de wortelen en snij in schijfjes. Maak de champignons schoon en snij in schijfjes. Pel de uitjes. Stoof…

Verwijder het loof van de wortelen, spoel ze en boen ze schoon. Halveer de helft van de wortelen in de lengte. Snij de rest samen met de selder in kleine…

…met het braadvocht. Spoel de aardappelen en snij ze in 4 partjes. Snij het loof van de worteltjes, maak ze verder schoon en schik ze samen met de aardappelpartjes in…

…en laat even inkoken. Los het maïszetmeel op in een bodempje water en dik er de saus mee in. Leg de wortelfrietjes op een grote schaal. Snij de kalfsmedaillons in…

…pan en roer tot een saus. Kruid de saus met peper en zout en bind ze met de bruine sausbinder. Serveer de wortelstoemp met de gebakken braadworst en de uiensaus.

…om. Voeg de vleesblokjes toe en bak ze al omscheppend rondom bruin in ± 5 min. Voeg de wortels en ras el hanout toe en schep nog 5 min. om. Voeg…

Maak de prei schoon en snijd deze in halve ringen. Schil de wortels en snijd ze in stukjes. Snipper het sjalotje en hak de teentjes knoflook fijn. Zet een pan…

Schil de aardappelen en wortels en kook ze samen gaar. Snijd de prei in fijne ringetjes en was deze. Snipper de ui. Verhit wat olijfolie in een pan en fruit…

…Laat de augurkenblokjes uitlekken en meng samen met het bouillonblokje door de kwark. Maak de wortel schoon en snijd 2 keer over de lengte doormidden. Snijd het geroosterde brood in…

…de wortels en snijd ze in blokjes. Snijd ook de plakken ham in blokjes. Verwarm de oven voor op 200 graden. Blancheer de bloemkool- en broccoli roosjes en de wortelblokjes…