…deeg bodem van ovenschaal bedekken. Helft van kaas erover verdelen. Zalm erop leggen en met peper bestrooien. Rest van kaas erop leggen en bosui erover verdelen. Van rest van bladerdeeg…

…zalm ermee in. Leg per persoon 2 vellen aluminiumfolie van 50 cm lang gekruist op elkaar. Verdeel de venkel over het midden van de vellen en leg een stuk zalm…

…een koekenpan en fruit de knoflook en rozemarijn 1 min. Voeg de slagroom toe, roer door en leg de zalm erin. Laat 5 min. op middelhoog vuur garen. Keer halverwege…

…kom en roer door elkaar. Leg drie stukken vershoudfolie overlappend naast elkaar, langer en breder dan de zalm. Bestrijk het midden van de folie met de helft van het zoutmengsel…

…Verwarm de oven voor op de grillstand. Leg de zalmfilets met de huid naar boven op een met aluminiumfolie beklede bakplaat. Verdeel de geraspte limoenschil en het limoensap erover en…

…kookvocht (reken zo'n 25 ml per persoon). Kruid de zalm met zout en zwarte peper. Verhit een scheutje olijfolie in een pan en bak de zalm 2-3 min…

…smeuïger te maken. Houd warm op zacht vuur terwijl je de zalm bakt. Verhit een scheut olie in een pan en bak de champignons goudbruin in 5 min. op hoog…

…en je ‘m vlot uit elkaar kan trekken met een vork, is hij perfect. Serveer de zalm met de wortelen en veldslapuree. Werk af met de rest van de veldsla…

…de zalmfilets droog met keukenpapier en kruid met peper en zout. Verhit de olijfolie in een antikleefpan en bak de zalmfilets 3-4 minuten per kant. Serveer de zalmfilets met…

…en sojasaus toe. Meng goed. Dit is de teriyaki marinade. Dep de zalmfilets droog met keukenpapier en bestrijk ze rondom met de teriyaki marinade. Kruid met peper. Hou de rest…

…van de boter, de melk, peper, zout en dragon toe. Meng goed. Serveer de dragon-aardappelpuree met de balkjes geroosterde prei, de zalm en giet er de beurre noisette over.

…opgenomen is en de rijst gaar is. Roer de rijst los met een vork. Dep de zalmfilets droog en bestrijk ze met de teriyakisaus. Zet koud weg. Snij de wortel…

…minuten en laat opdrogen op een propere keukenhanddoek. Kruid met peper uit de molen en muskaatnoot. Leg de gekruide zalmfilets in een ovenschaal. Leg op elke filet een paar plakjes…

…peper en zout en voeg de dille toe. Haal meteen uit de pan. Serveer de rucola met de krieltjes en de zalm. Schep er de rest van de botersaus over…

…een pan. Bak de vis eerst op de velkant. Draai de zalm om als hij bijna gaar is. Giet de aardappelen af en plet ze met de eierdooiers, een klontje…

…Snijd het bladerdeegvel doormidden en leg op elk van de vellen een stuk zalm in het midden. Breng op smaak met peper en zout. Verdeel op de zalm de spinazie…

…muntblaadjes onder. Bak de zalmmoten in een scheutje olijfolie. Kruid ze met peper en zout. Schep de bloemkoolcouscous op een bord. Leg er een stukje zalm bovenop en serveer met…

…het braadvocht, schenk dan de visfond en de cider in de pan en laat de kookvocht iets inkoken. Leg de warmgehouden zalmmoten in een schaal en schenk de saus erover.

…elkaar. Kruid de stukken zalm met zout en peper en leg ze in de ovenschaal. Verdeel de zuurkool erover. Bestrooi de zuurkool met paneermeel. Bak de zalm 15-18 min…

zalm in stukjes snijden, bestrooien met peper uit de molen en zout en bruin bakken. Idemdito met de garnalen Salade op een bord doen, dressing erover sprenkelen, zalm en gamba´s…