…en de bouillon toe. Laat de blender op de middelhoge stand ‘draaien’ en schenk geleidelijk aan in een dun straaltje de druivenpitolie erbij tot het gaat binden. Breng op smaak…

…druk gekoeld weg.WaterkerssaladeRoer de sherryazijn los met mosterd en zeezout.Voeg de notenolie en druivenpitolie langzaam druppelend en onder voortdurend roeren met de garde toe tot de vinaigrette is…

Schil de ananas snij in parten en snij de kern eruit. Snij elk part in de lengte doormidden. Verhit 3 el roomboter in de pan en voeg een opengesneden vanillestokje kaneelstokje en de…

…Breng eventueel op smaak met zout en peper. Meng voor de rouille de dooiers mosterd azijn en druivenpitolie. Breng op smaak met een klein beetje knoflook saffraan peper en zout…

…Snijd de tomaten in blokjes. Halveer de druiven indien nodig. Meng de ijsbergsla tomaten en de druiven door de dressing. ServerenVerdeel de spicy meatball sandwiches en de salade over borden…

…verwijder de harde nerf. Leg op een grote licht met olie ingevette bakplaat telkens 2 druivenbladeren zo op en tegen elkaar dat je een groot blad krijgt. Verdeel de trosjes…

…en spuit de balsamico-karamelschuim in een rand langs de cake. Schep de druivenjam bovenop de cake en verdeel tot aan de rand. Druk de tweede chocoladecake erop en druk stevig aan…

Stap 1: gelatine weken Week de gelatine in koud water tot de blaadjes zacht zijn.  Stap 2: marshmallows maken Klop de eiwitten met 50 gram suiker luchtig met een mixer…

…van de Pieten. Leg er de appelveertjes en kiwi op voor de mutsen. Beleg de Sintwafel met de overige banaan en ovale halve druiven voor de ogen. Leg er de…

…Snijd de schil van de kiwi en snijd het vruchtvlees in blokjes en halveer de druiven. Meng kiwi en druiven met de resterende ananas. Serveer de fruitsalade naast de wraps.

…noten plakt. Schud de noten op het bakpapier en laat afkoelen. Schep de yoghurt in 4 schaaltjes. Hak de noten grof en verdeel ze met de druiven over de yoghurt.

Schaaf de peen en de ongeschilde komkommer met de dunschiller in de lengte in lange, dunne stroken. Snijd het vruchtvlees van de mango in twee helften langs de pit weg…

…een filohartje, verdeel er vervolgens de sla, de druiven en de geitenkaas over. Giet er de dressing over en omheen en dek het af met de rest van de filohartjes.

Zo maak je het: 1. Bekleed een spring- of bakvorm met bakpapier. Week de blaadjes gelatine in koud water. 2. Begin met het maken van de vulling. Snijd de boter…

…met peper en zout. Sluit de pan en laat op zacht vuur 1 uur smoren. Gedurende deze tijd kunt U de druiven wassen, pellen en ontpitten. Dit laatste gaat uitstekend…

Verwarm de oven voor op 200°C Breng alvast een pan met water en zout aan de kook voor de rijst. De rijst koken: Kook de rijst gaar volgens de gebruiksaanwijzing…

…en vadouvan toe. Laat de blender op de middelhoge stand ‘draaien’ en schenk geleidelijk aan in een dun straaltje de druivenpitolie erbij tot de mayonaise gaat binden. Breng op smaak…

…ontstaat. Herhaal deze stap met alle deegbolletjes.    Stap 3: Meng in een kommetje de druivenmelasse met 50 ml water. Dompel de broodjes in het druivensiroopmengsel en wentel de bagels daarna royaal door de sesamzaadjes. Leg…

Wil je een gezond ontbijt dat 's een keer iets anders is dan yoghurt en muesli of ei op toast? Maak deze gebakken ei met lavapesto uit het nieuwe kookboek…

…eenvork en doe samen met het resterendeeitje, de ansjovisfilets en mosterd in eenmaat beker. Mix en leng aan met eenmengsel van druivenpitolie en olijfolie, halfom half, tot een smeuïge mayonaise…