…al omscheppend mee tot de groente is geslonken. Schep de ketjap, de cashewnoten en de rijst door het groentemengsel. Voeg naar smaak zout toe. De rijst kun je ook apart…

…boerenkool. Breng op smaak met peper. Schep de rijst op 4 borden. Verdeel er de rookworst met de ketjapsaus over en leg er een spiegelei bij. Bestrooi met de cashewnoten.

…dan kunnen de kruiden verbranden. Rooster de cashewnoten in een droge koekenpan en hak grof. Roer de Marokkaanse kruidenmix, rozijnen en cashewnoten door de olie. Kook de doperwten gedurende 2…

…breng aan de kook. Laat de soep 15 minuten zachtjes koken. Pureer de soep en breng op smaak. Hak de cashewnoten en koriander grof en strooi over de pompoensoep. Smakelijk!

Kook de zilvervliesrijst volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. Snijd de bloemkool in roosjes en de aubergine in blokjes. Kook de bloemkoolroosjes ongeveer 5 à 7 minuten beetgaar. Verhit een…

…1 minuut mee. Schep er het groen van de paksoi en 100 gr ongezouten cashewnoten door. Roer 2 el sherry of witte wijn door 1 el oestersaus en 1 el…

…rode currypasta toe en roer alles goed door. Laat het geheel 10 minuten zachtjes koken. Voeg de cashewnoten toe en laat nog 5 minuten sudderen. Serveer het gerecht met kroepoek.

Kook de aardappelen in 10-15 min. gaar. Rooster in een droge koekenpan de noten goudbruin. Schep er de honing door en bak 1-2 min. tot de honing aan…

Verwarm de kip ketjapmaaltijd in de magnetron volgens de aanwijzingen op de verpakking. Schep de kip, noodles en groenten op een bord en strooi er de cashewnoten over.

…groenten al omscheppend 5 min. Voeg de cashewnoten en 4 el sojasaus toe en bak nog 2 min. Verhit intussen in een koekenpan 1 el olie. Klop de eieren los…

…Verhit in een koekenpan de olie. Bak de spiesjes in 5 min. rondom goudbruin. Leg ze op een schaal en bestrooi met de cashewnoten en munt. Serveer met de chilisaus.

Kook de broccoli in 5 min. beetgaar. Kook de eieren in 7 min. hard. Kook de mie volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet de broccoli af. Verwarm in een…

…en halveer ze. Snijd de appels in kwarten, verwijder het klokhuis en snijd de kwarten in dunne reepjes. Rooster de cashewnoten 4 min. in een droge koekenpan en hak grof.…

…laat uitlekken. Doe in een schaal. Hak de peterselie grof en doe samen met de knoflook, cashewnoten en olie in de hakmolen van de staafmixer. Boen de citroen schoon, rasp…

…water. Schenk de pindasaus over de haricot verts. Schep in een mooie saladeschaal en meng met de komkommer en paksoi. Garneer de salade met de kroepoek, verse korianderblaadjes en cashewnoten.

…over een bord. Leg daarop wat plakjes komkommer. Leg op ieder bord 2 halve eitjes. Verdeel de pindasaus over de Gado Gado salade. Garneer de salade met wat gehakte cashewnoten.

Nina Olsson van nourishatelier.com staat al jaren bekend om haar fantastische vegetarische recepten. Haar eerste boek Bowls of Goodness was zelfs genomineerd voor kookboek van het jaar in 2017! Op…

…het midden van het vel. Garneer de groente met de lente ui en wat gehakte koriander en cashewnoten. Vouw de spingrolls net zoals een loempia. Vouw eerst de buitenzijdes naar…

…sesamzaadjes, de edamameboontjes, de cashewnoten en de mangoblokjes. Giet de dressing erbij en roer goed door elkaar. Verdeel de rijst over twee borden en werk af met de mangoreepjes, de…

Hak de noten. Snij de appel in stukjes. Snipper de sjalot. Verwarm de oven voor op 170 °C. Week de stukjes appel en abrikoos anderhalf uur in de calvados. Meng…