…sluit ze en zet minimaal 4 uur in de diepvries om in te vriezen. Smelt de chocolade in een hittebestendige kom boven een pan heet water (= au bain-marie)…

…ca. 2 cm diep. Verdeel de chocolade in stukjes en duw ze in de inkeping. Verkreukel de stukken folie een beetje. Leg de bananen op de folie op de barbecue…

…en een snuf zout toe, en mix nog even kort. Hak 50 gr witte chocolade grof. Spatel dit samen met de frambozen door het beslag. Bestuif de frambozen eventueel met…

…vanillestokje. Laat de confituur 5 minuten afkoelen en roer er vervolgens de chocoladesaus door. Giet laagjes confituur in de bokaaltjes en strooi over elk laagje telkens wat geraspte chocolade. Dek…

Doe de witte chocolade in een warmtebestendig schaaltje en verhit het gedurende 30 seconden in de magnetron. Haal de schaal eruit, roer en plaats het voor 30 seconden terug in…

…glaasjes en zet 1 nachtje in de koelkast zodat ze opstijven. Zet de volgende dag de amandelmelk in een steelpannetje op een zacht vuur en laat de chocolade erin smelten…

Smelt de chocoladestukjes au-bain-marie en doe er de walnoten en room door. Leg de banaan op een bordje en doe er het chocolademengsel en wat slagroom op.

…Kijk uit voor je vingers! Laat een half uur afkoelen. Hak met een mes de chocolade in kleine stukjes. Doe de chocolade in een glazen kom. Hang de kom in…

…schuim van bovenaf naar beneden. Garnering Vries de alcohol in. Smelt de witte chocolade en schep in een cornetje. Spuit een figuurtje in de ijskoude alcohol. Wacht enkele seconden haal…

…het bouillonblokje, de chipotle pepper, de oregano en de blokjes chocolade toe. Laat de kip met de deksel op de pan 30 min. op laag vuur stoven, tot de saus…

…honing en kaneel in een kom en roer goed door. Hak de pure chocolade in stukjes en roer door het mengsel. Verdeel het mengsel over een met bakpapier beklede ovenplaat…

…het vuur.Doe er per persoon 2 eetlepels hagelslag en 1 eetlepel honing of maplesyrup doorheenSchep de havermout op de borden. Versier met banaan munt noten en geraspte pure chocolade

…pindakaas en pure chocolade smelten in een pannetje op laag vuur. Voeg de havermout toe en roer goed door. Bekleed een bakvorm met bakpapier en verdeel het mengsel hierover. Zet…

Bodem Verwarm de oven voor op 180 ºC. Snijd de ananas in blokjes. Hak de chocolade. Smelt de boter. Meng het volkorenmeel met de bruine suiker bakpoeder en het zout…

…witte chocolade au bain-marie. Mix de monchou samen met het overige espressopoeder los, schep vervolgens voorzichtig door de opgeklopte slagroom. Roer hier tenslotte ook de gesmolten witte chocolade doorheen…

…de glucose tot 145°C. Haal de pan van het vuur. Snijd de chocolade en voeg toe. Roer snel door en giet direct en gelijkmatig uit op bakpapier. Laat de karamel…

…hard gaat en de bovenlaag verbrandt. Smelt de chocolade au bain-marie (boven een pannetje met kokend water) en drizzle de gesmolten chocolade over de marshmallows. Zet de taart in…

Hak de chocolade in stukjes. Smelt de boter met de chocolade en de honing in een steelpan op laag vuur. Roer glad. Neem de pan van het vuur en roer…

…Roer goed door elkaar. Haal het pannetje van het vuur en roer de amaranth door het pindakaas-mengsel. Roer tot slot de stukjes chocolade erdoor. Schep het mengsel op keukenfolie…

…even kort door elkaar, tot een grof mengsel. Hak de chocolade apart in stukjes en roer deze door het mengsel. Maak een bol van het mengsel, leg op een stuk…