…liter water op. Verkruimel de bouillonblokjes en voeg deze met de Italiaanse kruiden toe en breng aan de kook. Voeg de soepgroenten toe wanneer de soep kookt. Laat 5-10…

Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Spoel de pasta af met koud water, laat het goed uitlekken en afkoelen. Maak de dressing met groene pesto, olijfolie, witte…

Verhit de olie in een ruime soeppan. Voeg de uien toe en bak 5 min. zonder ze te laten kleuren. Voeg de spekblokjes toe en bak 5 min. mee. Voeg…

Verhit in een braadpan de olijfolie. Bak de saucijzen in 10 min. bruin en gaar. Neem ze uit de pan. Snijd de uien en knoflook fijn. Fruit ze 1 minuut…

…stukken brood weer op elkaar en grill deze gedurende 4 minuten in de grill totdat de kaas gesmolten is en het brood mooi geroosterd is. Klaar is je Italiaanse panini.

Tomaten laten uitlekken in vergiet sap opvangen en bewaren. Ui, sjalotten en knoflook fijnsnijden. Peterselie wassen en fijnsnijden. Fruit ui, sjalot en knoflook enkele minuten in de olie. Let op…

…een ingevette ovenschaal. Verdeel de voorgekookte aardappelschijfjes er overheen en bestrooi met geraspte kaas. Zet de Italiaanse ovenschotel voor circa 15 minuten in de oven op 220 graden. Haal de…

Schil grote aardappels, snijd ze in dunne schijfjes en was ze. Was tomaten en snijd ze in plakken. Snijd buffelmozzarella in plakjes en uien in hele ringen. Pers knoflook en…

Kook de pasta beetgaar volgens de aanwijzing op de verpakking. Giet het af en laat het afkoelen. Snij intussen de mozzarella in kleine blokjes. Maak een marinade van de azijn…

Verwarm de oven voor op 200 graden. Haal de sperziebonen af en breek deze. Kook de bonen beetgaar en giet deze af. Maak de aardappelpuree volgens een recept. Snij intussen…

Maak de uien schoon en snipper ze. Snijd de wortel in plakjes. Hak de knoflook fijn. Snijd de tomaten in stukjes. Veeg de champignons schoon en snijd ze in plakjes…

Was de venkel en haal het hart eruit. Snijd de venkel in reepjes en gooi de harde stukken weg. Doe de venkelreepjes in een kom en voeg naar smaak balsamico…

Ontpit en snijd de tomaten in kleine blokjes. Doe de tomaten in een kom en voeg de fijngesnipperde ui, basilicumblaadjes, olie, azijn en zout toe. Meng alles goed door elkaar…

Verwarm zo nodig de slowcooker voor, zie daarvoor de gebruiksaanwijzing. Verhit de olie in een koekenpan. Voeg de ui toe en bak hem in 5 minuten goudgeel. Voeg de knoflook…

…het water en de Italiaanse kruiden en 3 kwart basilicum toe en breng de soep aan de kook. Kook circa 10 minuten en pureer de soep met een staafmixer. Meng…

Kook de fusili gaar volgens de beschrijving op de verpakking. Giet af en spoel koud. Laat uitdruipen. Roer een dressing van de olijfolie, honing en witte wijnazijn. Meng de dressing…

Doe de mascarpone, advocaat en de boerenjongens in een kom en meng ze op de laagste stand van de mixer door elkaar. Verkruimel een koekje en leg dat op de…

Snijd de mozzarella in repen. Maak een marinade van de azijn, olie, peper, zout, honing en tijm. Laat de mozzarella hier ongeveer 1 uur in marineren. Rooster de walnoten in…

Pel en snipper de ui en de knoflook. Snij de gedroogde tomaten in kleine stukjes. Verhit de olie in de pan. Bak hierin de ui en de knoflook glazig. Voeg…

…tomaten en pesto toe. Pureer het geheel met een staafmixer als alles goed gaar is. Voeg de rest van de bouillon en de Italiaanse kruiden toe. Voeg als laatste de…