Ontdooi de kabeljauw en de broccoli. Verwarm de oven voor op 170° C. Plaats de kabeljauw op een weinig olie in een vuurvaste schaal, kruid met peper en zout en…

…zout. Snijd de kabeljauw in stukjes en klop de vier eiwitten stijf. Spatel het opgeklopte eiwit onder het beignetdeeg. Verwarm de friteuse tot 150°C. Kruid de kabeljauwstukjes met peper en…

…inkoken met wat room tot de gewenste sausdikte. Breng op smaak met wat limoenzeste. Kruid de kabeljauw met peper en zout en braadt 15 min. in de oven op 180°…

Hak de kabeljauw in heel fijne stukjes, het mag een beetje een brij worden. Meng de eieren in een kom, voeg er het amandelmeel en het kokosmeel bij en pers…

De marinadetijd heb ik bij de bereidingstijd meegerekend. Oven op 250°C. De kabeljauw in dikke repen snijden en goed mengen met de 3 el karnemelk. Laat dit mengsel 15 minuten…

…oven op 200 graden. Snijd ze vervolgens open en lepel het vruchtvlees eruit. Maak de kabeljauw schoon of laat je visboer dit doen en verdeel in porties. Doe het visafval…

…en snipper de ui, snij de kabeljauw in blokjes. Meng de kabeljauw en ui met het Boursin-eimengsel en schep op de groenten in de taartbodem. Bestrooi het geheel met…

…saus vervolgens warm.Snijd de kabeljauw in drie stukken en zout ze aan beide kanten.Verhit de boter in de bakpan en bak de kabeljauw bijna gaar.Roerbak de prei…

…snij ze in schijfjes. Snij ook de wortelen in blokjes. Kruid de kabeljauw met peper en zout en bak ze in de pan aan. Haal ze uit. Doe opnieuw wat…

…kabeljauw in stukken en bestrooi ze rondom met zout, peper, gemberpoeder en chilivlokken. Maak in een ovenschaal een bodem van de helft van de groenten. Schik daar de stukken kabeljauwfilet…

Verwarm de oven op 180 °C. Bekleed de vorm met het deeg. Snijd de vis in stukken, bestrooi met peper en zout en verdeel over de vorm. Snijd de chorizo…

Dep de wangen droog en kruid ze goed met de viskruiden. Wentel ze vervolgens in bloem en schud het teveel aan bloem eraf. Bak de wangen gaar in olijfolie met…

Dit recept is simpel en perfect voor een doordeweekse dag: kabeljauwfilet met pancetta, pasta pesto en geroosterde tomaatjes. Verwarm je oven voor op 200 graden. Breng een pan met water aan…

Snipper de bladpeterselie. Schil de aardappelen en wortelen en snij ze in stukken. Pel en snipper de sjalot. Kook de aardappelen en wortelen gaar in licht gezouten water. Pureer ze…

…mosterd en het paneermeel. Voeg de citroenzeste toe en kruid met peper en zout. Kruid de kabeljauwfilets met peper van de molen en een beetje zout. Giet een scheutje olijfolie…

…de kerstomaatjes. Schil de citroen en snij in dunne plakjes. Leg de plakjes ham op het werkvlak overlappend naast elkaar. Leg daarop de kabeljauwfilet. Leg er de plakjes courgette, kerstomaatjes…

…en meng tot een crumble. Breng hem op smaak met peper en zout. Leg de kabeljauwstukken in een ingevette ovenschaal en bestrooi ze met de crumble. Gaar de vis 12…

…Verhit de rest van de olie in een koekenpan en bak de kabeljauwburgers volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar. Serveer de witlofsalade bij de gestoofde prei, ovenaardappelen en kabeljauwburgers.

…volgens de aanwijzingen op de verpakking. Bak de kabeljauwburgers in de olie aan beide kanten goudbruin en gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Neem ze uit de pan en…

Meng de geraspte cheddar, mosterd en room. Beboter een ovenschotel en leg de kabeljauwhaasjes erin, kruid met peper, bedek met tomatenschijfjes en verdeel het kaasmengsel erover. Zet het geheel in…