…kervel en dragon en hak ze fijn. Wrijf de ansjovis in een mortier helemaal tot moes. Voeg nu ansjovis, kappertjes, augurkjes en een lepel peterselie, kervel en dragon toe aan…

…fijn. Meng het met de knoflook, de peterselie, de kervel, de kerrie en 2 el olijfolie. Kruid met peper en zout. leg de sardinefilets open met de velkant naar onderen…

…peper en zout. Lepel wat van de pastinaak-truffelpuree op een bord. Leg er de gebakken zeeduivel en beukenzwammen op, werk af met de zoete-aardappellinten en enkele plukjes kervel.

Verhit een koekenpan en laat de boter smelten. Klop de eieren met zout, peper en melk in een kom met een vork door elkaar. Zorg dat het mengsel niet te…

…el vetarme platte kaas met 2 el mayonaise, 1 el gehakte peterselie, 1 el gehakte kervel en 1 el gehakte dille. Kruid met peper en zout. Serveer bij de chips.

…met de chilivlokken, peper en zout. Schep een lepel ricotta op elke toast en schep er de gebakken champignons op. Bestrooi met lente-uitjes, extra chilivlokken en een plukje kervel.

Maak de mosselen zorgvuldig schoon. Was wat bieslook, kervel en dragon en hak die fijn. Doe de mosselen in een grote pan, met het bouquet garni. Geef er flink peper…

…over en bak nog 2 minuten. Bak het witloof in een pan en blus met de balsamicoazijn. Serveer het witloof met een vleesspiesje en werk af met een takje kervel.

…Spoel en halveer de tomaten, verwijder de pitjes en snij het vruchtvlees in blokjes. Verdeel de risotto over de borden en bestrooi met de tomatenblokjes. Werk af met toefjes kervel.

…en laat ze uitlekken op keukenpapier. Snij de citroen in partjes. Serveer de fishsticks met de puree en de tartaarsaus. Werk ze af met de citroenpartjes en een plukje kervel.

Maak van de tomaat concassée. Was de kervel en de dragon, bij gebrek aan dragon kan men peterselie nemen, en hak ze fijn. Maak de overige groenten schoon en snij…

…oven op 170 graden C. Schil de sjalotjes en hak ze fijn. Was wat kervel en bieslook en hak die fijn, ongeveer een eetlepel van elk. Schil de citroen en…

…kokende water. Giet af en spoel onder koud stromend water. Laat uitlekken. Snipper de lente-uien, de kervel, de bieslook en de peterselie. Meng de kruiden met de aardappelen. Doe…

…eieren aan de buitenkant goed schoon. Breek ze voorzichtig en splits ze. Zet op elke steak tartaar een halve eierschelp met eidooier. Werk af met een plukje kervel. Serveer meteen.

…peper en zout. Laat de pasta goed uitlekken en doe bij de roomsaus. Schud goed op zodat de saus en de pasta zich vermengen. Werk af met een takje kervel.

…Strooi er de lente-uitjes over, besprenkel met een deel van de pesto en werk af met de muntblaadjes en de kervel. Serveer er de rest van de pesto apart…

…citroensap. Voeg ook de zeekraal toe. Hussel er de linguine onder. Kruid met peper en zout. Werk de pasta af met de verse kervel, leg de citroenen erbij en serveer.

Maak de sjalotjes schoon en hak ze fijn. Doe ze in een pannetje, samen met de wijn en de azijn. Breng het aan de kook en laat het zachtjes voor…

…minuten. Laat ze ook afkoelen in het ijswater. Laat de groenten uitlekken. Pel de eieren. Pluk de blaadjes van de peterselie en de kervel. Meng ze met de groenten. Kruid…

…Snijd de zalm in reepjes. Meng de mayonaise met het citroensap. Smeer op elk reepje zalm een beetje mayonaise en leg er een topje kervel bij. Wikkel er een kwarteleitje…