…Pluk de dille. Verdeel de makreel in hapklare stukjes. Meng de orzo met de spinaziesaus en schep in een bord. Schik de rode biet en makreel erop. Schep de rest…

Haal de makreel uit de koelkast. Breng een ruime pot gezouten water aan de kook voor de pasta. Pers de knoflook. Snijd de broccolini in schuine, hapklare stukken. Hak de…

…de yoghurt, de rest van de extra vierge olijfolie, peper en zout. Breek de gerookte makreelfilets in hapklare brokjes. Serveer de tabouleh met de gerookte makreel en de yoghurt-looksaus.

…roer er de room door. Breek de gerookte makreel in stukjes met je handen. Snij de bieslook fijn. Serveer de soep met de gerookte makreel en werk af met bieslook.

…het kookvocht bij. Snij de ui fijn en de courgette in balkjes. Breek de gerookte makreel in stukken. Scheid het eiwit van de eidooiers (het eiwit heb je in dit…

…courgette overlangs in 2 en dan in plakjes van 0,5 cm dikte. Breek de gerookte makreel in stukken. Hak de bieslook fijn. Breng een pot gezouten water aan de…

…ga ondertussen na of er geen graatjes meer in zitten. Smelt het ganzenvet in een pannetje op laag vuur. Doe de stukjes gerookte makreel in de mengbeker van de keukenmachine…

…volgens de instructies moet koken). Scheur de makreel in stukken en voeg toe aan de pasta. Draai het vuur direct na toevoegen van de makreel uit en serveer de pasta.

…totdat het vel wat begint te verkleuren. Voeg de spinazie toe en bak deze mee totdat deze slinkt. Tot slot breek je de makreel in stukjes en meng je deze…

…je ze af en spoel je ze af met koud water. Leg een bedje veldsla op je bord, gevolgd door linzen. Verdeel hier de makreel, tomaten, avocado en bieslook overheen…

…en de paprika in een grote schaal. Breek de makreel en verdeel over de schaal. Pel de eieren en snijd de eieren in kwarten. Leg de eieren op de salade…

…vlees vervolgens met een snijmachine in dunne plakjes. Schik de plakjes vlees mooi op een plat bord. Lepel de makreelcrème er overvloedig over. Werk het bord af met fijngesnipperde sjalot…

Verwijder het vel en de graten van de makreel en snijd de vis fijn. Marineer de sjalot 5 minuten in de azijn. Voeg de mosterd, olie, peper en zout toe…

Meng alle ingrediënten voor de marinade. Snijd de makreelfilets in lange reepjes en verwijder de graat in het midden. Leg de reepjes in een schaal en bestrijk ze met de…

…Laat alles op een heel klein vuurtje 15 minuten pruttelen. Intussen de makreel van vel en graten ontdoen, en 150 gram van het vlees in niet al te kleine stukken…

Vis in blokjes van 5 x 4 cm snijden. 1 tl zout strooien en 1 el citroensap erover druppelen. ± 20 minuten laten intrekken. Bereidingswijze Olie in wok of diepe koekenpan…

Giet het sap van de limoen over de stukjes avocado. Snijd de broccoli in stukken en blancheer in gezouten water. Laat de broccoli afkoelen onder koud stromend water en meng…

…apart glazen potje. Meng de aardappelstukjes, prinsessenbonen, makreel, kappertjes en tomaat in een kom. Voeg karwijzaadjes en peper en zout toe. Werk af met nog wat fijngesneden peterselie. Bewaar in…

…cayennepeper en zout. Vul met een spuitzak een derde van een hoog Glas met de makreelmousse en spuit er daarna een laagje rode bietenpuree over. Lepel er een beetje griekse…

…6 minuten op 180° C. Vul met een spuitzak met gekartelde spuitmond de helft van een ovaal amuseglas met de makreelmousse en spuit er daarna een laagje rode bietenpuree over…