…poedersuiker en een snuifje zout met elkaar. We drenken het mie de pain in de melk, knijpen het goed uit en vermengen het met de rest tot een glad mengsel…

Verwarm de melk op laag vuur in een pan met dikke bodem. Meng de suiker, kaneel en cacao en roer er 1 eetlepel lauwwarme melk doorheen. Blijf net zolang roeren…

Breng de melk aan de kook ; Strooi de griesmeel erin en laat 7 minuten doorkoken onder voortdurend roeren ; Voeg het zoetmiddel toe naar smaak ; Giet over in schaaltjes en laat…

…melk in een pannetje. Voeg de chocolade in stukjes toe en laat al roerend smelten. Voeg het cacao poeder, kaneel en Speculoos pasta toe en laat ook door de melk…

…Pluk en snijd de dragon fijn. Verwarm 150 ml melk in een pan tot hij lauwwarm is en los de gist erin op. Meng het water en de eieren in…

Vlaaibodem Verwarm de melk tot lauwwarm en meng de gist erdoor. Schep de bloem op het aanrecht maak er een kuiltje in en meng daarin de boter suiker en zout…

Meng alle ingrediënten goed door elkaar met een garde. Verwarm de poffertjespan. Als de pan goed heet is, smeer je alle kuiltjes in met een beetje boter. Wij gieten het…

Meng het water, de sinaasappelsap, de poedersuiker en zout naar smaak door elkaar en laat dit zachtjes koken. Voeg dan de opgeklopte eierdooier toe met de orange essence en goed…

…Breng de melk met suiker saffraan en kardemom aan de kook. Laat circa 3 minuten trekken laat afkoelen en schenk door een fijne zeef. Meng de melk door de hangop…

Halveer het vanillestokje en haal de merg eruit. Breng in een steelpan de melk met het vanillemerg en de suiker aan de kook. Blijf goed doorroeren. Meng ondertussen de maizena…

…zout en het ei in een grote kom. Voeg de melk al roerend met een garde toe en meng tot een glad beslag. Dek de kom af met een schone…

Doe de mascarpone en vanillesuiker in een kom. Halveer 2 mandarijnen en pers het sap boven de kom uit. Klop met de mixer de mascarpone in 3 min. luchtig. Schep…

Klop in een ruime kom de eieren los met de melk. Zeef de bloem, het bakpoeder, 1 à 2 el suiker en een snuifje zout erbij. Voeg eventueel ook een…

Maak de churros. Breng de melk met de boter aan de kook in een pannetje. Zet van het vuur, voeg de bloem toe en roer 1 minuut stevig door. Roer…

Verwarm de oven voor op 175°C. Breng in een gietijzeren pot de melk aan de kook samen met de suiker en de vanillesuiker. Voeg de rijstkorrels toe en roer goed…

Verwarm de oven voor op 180 graden. Roer de melk en het bakpoeder door de bloem. Breek de eieren en roer deze om de beurt door het bloemmengsel. Voeg hieraan…

Verwarm de oven voor op 170 °C. Breng in een steelpan de melk met het koude water tegen de kook aan en smelt hierin de boter. Haal de pan van…

…het ca. 20 minuten afkoelen. Meng voor het glazuur de poedersuiker, de melk en het vanille-extract. Druppel het glazuur over het brood en decoreer de boom met de bigarreaux.

Breng de melk aan de kook. Week de gelatine in koud water. Scheid de eieren en verzamel enkel de dooiers in de mengkom van de keukenmachine. Weeg de suiker en…

Verwarm een klein beetje van de melk in een steelpan. Breek er de chocolade in en roer tot een gladde chocoladesaus. Doe de melk met het vanille-ijs en de…