…in fijne brokjes. Snij ook de look in piepkleine stukjes. Verhit een scheutje olijfolie in een stoofpot en stoof er de sjalotten en de look in aan. Voeg een takje…

…aardbei en voeg 1 el water toe. Klop de slagroom op totdat deze mooie stijven pieken heeft. Zeef de aardbeienpuree zodat er geen pitjes meer inzitten. Los in een kommetje…

…het gaat schuimen. Voeg beetje voor beetje de suiker toe en ga door tot er stijve pieken ontstaan. Spatel de azijn erdoor. Warm de oven voor op 160° C. Leg…

…alcohol: 1. Mix de mascarpone en de suiker glad. 2. Voeg de slagroom bij de mascarpone en mix tot stijve pieken. 3. Zet 2 kopjes sterke espresso. Laat de koffie…

…Splits de eieren en klop de eiwitten op met een handmixer of keukenmixer. Zodra er lobbige pieken ontstaan, voeg je de suiker beetje bij beetje toe. Mix totdat de suiker…

…Klop de slagroom stijf. Klop in een andere kom de eiwitten tot pieken. Week de gelatine 5 minuten in koud water. Warm het citroensap op en los er de uitgeknepen…

…Rest van bier in pan schenken en aan de kook brengen. Abdijkaas ontkorsten en in piepkleine blokjes snijden. Vuur laag draaien en beide kaassoorten in gedeelten met houten lepel door…

…Laat 20 minuten rusten. Klop de eiwitten tot pieken en spatel ze door het beslag. Het deeg moet dik maar nog vloeibaar zijn. Dompel de vijgen in het beslag en…

…de dooiers met 2 el water, 2 eetlepels rum en 200g suiker. Klop de eiwitten tot pieken met een snuifje zout. Spatel afwisselend de eiwitsneeuw, de bloem en 200g kastanjepuree…

…eidooier door elkaar. Klop het eiwit eerst schuimig in een vetvrije kom. Voeg de suiker toe en klop verder tot stijve pieken. Spatel het schuim door het kwarkmengsel. Vet de…

…Verwarm de oven voor op 100°C. Klop de eiwitten tot zachte pieken en voeg dan in drie keer de suiker toe. Meng telkens goed tot de suiker volledig is opgelost…

Bereiding: Doe alle ingredienten in de vorm, behalve de appel. Selecteer het programma normaal. De appel toevoegen na het eerste piepsignaal.

…de room met de boter aan de kook en los de chocolade er in op.Klop met de mixer de eiwitten met de helft van de suiker tot stijve pieken…

…Smelt de boter. Splits de eieren. Klop het eiwit met de helft van de suiker tot stijve pieken. Roer de eidooiers met de resterende suiker schuimig. Meng de bloem met…

…azijn beetgaar. Laat de pasta goed uitlekken. Snijd de gedroogde tomaten in kleine stukjes. Snijd de feta in piepkleine blokjes. Snijd de rucola in reepjes. Roer de gedroogde tomaten, de…

…Schil de koolrabi met een dunschiller. Snijd de koolrabi in piepkleine blokjes. Roer de couscous met een vork los en laat 5 min. op een wijde schaal afkoelen. Schep de…

…Vet de vormpjes in met de boter. Klop in een schone kom de eiwitten met de mixer tot stevige pieken. Voeg de basterdsuiker lepel voor lepel toe en klop het…

Maak eerst de biscuit. Verwarm de oven voor op 220°C. Klop de eiwitten tot pieken. Klop er lepel per lepel 160 g suiker door, tot het eiwit glanst. Klop de…

…tot een wit schuimig mengsel. Klop de mascarpone op en schep er het eimengsel door. Klop de eiwitten met het tweede zakje vanillesuiker tot pieken. Spatel ze door de mascarpone…

…en 3 el ijskoud water. Klop de eiwitten stijf tot ze in pieken rechtop blijven staan. Meng de bloem en een snuifje zout met het dooiermengsel. Spatel er luchtig de…