Verwarm de oven voor op 200°C. Spoel de prei en snijd hem in ringen. Dompel de tomaten in kokendheet water en laat ze schrikken onder koud water. Pel ze, verwijder…

…kip uit de wok. Hou warm onder aluminiumfolie. Doe opnieuw wat olie in de wok en roerbak er de prei en champignons in tot ze zacht zijn. Voeg de aard…

…olijfolie. Wrijf hiermee de opengesneden kant van de kreeft in. Leg opzij tot je de kreeften wilt grillen. Halveer de prei en spoel. Blancheer 4 minuten en laat goed uitlekken…

…olijfolie. Bak de bacon knapperig in de pan. Laat uitlekken op keukenpapier. Meng de macaroni met de cranberry’s en de gestoofde prei. Werk af met de gebakken bacon en…

Spoel de prei en snij in fijne ringen. Snij de knoflook in plakjes. Kook de basmatirijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit olie in een wokpan en bak er…

…3 eetlepels olijfolie. Kruid de zalm met flink wat peper en zout en bestrijk de bovenkant volledig met de mosterdmengeling. Leg de prei onderaan in een ovenschaal, leg hierboven de…

…de knoflook. Halveer het preiwit, spoel goed en snipper in fijne ringen. Fruit de sjalot en de knoflook in olijfolie. Voeg het preiwit toe en schep goed om. Voeg de…

…ijswater. Snij de helft van de scampi's in fijne blokjes. Verhit een klontje boter en stoof de blokjes prei op een zacht vuur gaar. Kruid met peper en zout…

…het best met een spuitzak. Leg de cannelloni op de prei. Meng de boter met ½ à 1 koffielepel gehakte truffelcarpaccio naar smaak en de tijmblaadjes. Leg op elke cannelloni…

…de oven voor op 200°C. Halveer de preien overlangs en laat er een stukje van de worteltjes aan. Gebruik enkel het wit van de prei. Het groene stuk kun je…

Verwarm de oven voor op 180°C. Halveer de preiwitten en spoel ze grondig. Snij de mozzarella in repen. Blancheer de lasagnevellen een drietal minuten. Haal ze uit het water en…

…uit het deeg. Beleg de rechthoeken met een dunne laag van de cottage cheese, gebakken prei en plakjes zalm. Rol op en halveer ze in de lengte. Leg ze op…

Verwarm de oven voor op 180°C. Maak de preiwitten en lente-ui schoon en snij ze in fijne ringen. Spoel de citroen. Snij een helft in 4 plakken, ­halveer de…

…en prik wat gaatjes er in. Bestrooi de bodem met een laagje paneermeel. Klop de eieren los met een snufje peper, zout, tijm en melk. Roer dan ook de prei…

…of nog een snuf zout en peper kan gebruiken. Doe de stamppot in een schaaltje en verdeel wat plakjes brie erover en laat deze iets smelten op de warme preistamppot…

…de stengels in 2 stukken en was ze onder de koude kraan. Breng een pan met een klein laagje water aan de kook en stoof de lichte stukken prei ca…

Bereiding Verwarm de oven op 200 graden. Was de prei en snijd in dunne ringetjes. Kook de ravioli beetgaar. Verhit een beetje olie of boter in een pan en bak…

…en spoel goed schoon. Maak de spruiten schoon en halveer ze. Snijd de teen knoflook fijn. Verhit de olie in een hapjespan en bak de prei en knoflook 2 min…

…toe.• Bak dit circa 2 minuten mee.De prei stoven: • Halveer de prei in de lengte en was beide helften goed.• Snijd de prei in stukken van circa 1 centimeter.…

Los de bouillontabletten op in 1l kokend water. Verwarm in een ruime pan olie en bak hierin prei al 2 min. omscheppend. Voeg de rijst en bouillon toe (op en…