…bakpapier. Doe het deeg na het rijzen in de bakvorm en bak het brood gaar in 40 minuten. Tip: ook lekker met wat gebakken spek samen met de ui. Let…

…Bak vervolgens de uiringen in een sauspan in 25 gram boter zacht en lichtbruin van kleur. Voeg de rode wijn toe en breng aan de kook. Laat ui en wijn…

Bestrooi het vlees met peper uit de molen en druk de peper in het vlees. Steek met een meloenbolletjessteker bolletjes uit de appels, leg ze in een kom, schep ze…

Snijd de kip in 6 stukken en de lente-ui fijn. Rasp de jahe. Wrijf de kip in met het citroensap en laat dit 20 minuten intrekken. Spoel daarna af…

Hak de lente-ui fijn. Meng het zout met het water en giet dit langzaam bij de bloem en kneed hiervan een soepel deeg en laat dit 15 minuten rusten…

Hak de jambal fijn. Rooster de sesamzaad en pureer het. Wrijf of maal de knoflook, de trassi, de lomboks en de rawits fijn tot een pasta en meng hierdoor de…

…Snijd het wit van de lente-ui fijn en snijd het groene deel doormidden. Verhit in een pan de olie en voeg de tahu toe en bak deze goudbruin en…

…circa 2 centimeter. Kook de aardappels circa 3 minuten in de pan met water. Giet de aardappels af en laat ze uitwasemen. Druk de teentjes knoflook plat. Verdeel de aardappels…

Pel en snipper de uien. Halveer de peper in de lengte verwijder de zaadlijsten en snijd de peper in reepjes. Schil en snijd de gember fijn. Schil en snijd de…

Gebakken zalm met lente-ui en peterseliesalade Rooster het brood snijd de bruine korst eraf en snijd het witte gedeelte in blokjes.Bak de blokjes brood in een pan goudbruin…

…bolletje. Verdeel ⅓ van de bolletjes over de vorm. Bestrooi met ⅓ van de geraspte kaas en ⅓ van de gekarameliseerde ui. Herhaal deze stap 2 keer. Dek het brood…

…vuur in circa 12 minuten gaar en breng op smaak met zout en peper.Amsterdamse uiensaladeSnijd de appels in vieren verwijder de klokhuizen en snijd de appels in blokjes.Halveer…

…water en een beetje zout aan de kook. • Verwijder de uiteindes van de snijbonen en snijd de snijbonen in grove schuine stukken. Kook de snijbonen in circa 5 minuten beetgaar…

…lente-ui schoon en halveer deze. Verhit in een pan de olie op hoog vuur en bak het vlees goudbruin en zet apart. Dan op middelhoog vuur de lengte-ui…

Ontbeend de kippenpoten. Halveer de lente-ui en snijd de jahe in dunne plakjes. Plet het vlees en strooi het zout erover en laat het 5 minuten intrekken. Verhit een…

Snijd de 1/2 ui zeer fijn evenals de knoflook. Wrijf of maal de kunyit en de gember fijn tot een pasta en rooster de kemiri droog in een koekepaan…

…Uit laten lekken en snijd deze in dikke reepjes. Hak de knoflook fijn.Snijd de prei en ui in reepjes. Verhit in een pan de boter en fruit de knoflook…

…in stukken. Snijd de ui in dunne reepjes en de knoflook fijn. Verhit in een pan de boter en bak de ui en de knoflook voor 3 minuten. Voeg dan…

Maak de lente-ui schoon en verwijder de wortels. Snijd of knip de gedroogde inktvis in dunne reepjes en week deze kort in water. Hak de knoflook fijn en resp…

Hak de knoflook en de lomboks fijn. Hak de lenteui en de koriander fijn. Rooster het vlees boven een houtskoolvuurtje vrijwel gaar. Snijd het vlees daarna in reepjes. Verhit in…