Deze zoete aardappelsalade met verse vijgen en balsamico is een spin-off van een klassieker van Ottolenghi. Yotam serveert het geheel met onder andere geitenkaas en gebakken bosui. Maar ook…

Deze hartige vijgentaartjes van de fijne blog van Sarah zijn heerlijk en snel te maken. Verwarm de oven voor op 180 graden. Vouw de hoeken van de deegvelletjes terug tot er een soort…

…de sla met een eetlepel olijfolie, peper en zout. Verdeel over de borden. Leg hierop de plakjes halloumi met de vijgen. Besprenkel de salades met de saus en serveer meteen.

Verwarm de oven voor op 180 °C. Snijd de vijgen open, maar niet volledig door. Leg op elke vijg een plakje geitenkaas. Besprenkel met olijfolie en zet in de oven…

…de oven voor op 220 C. Snijd de vijgen in 8 partjes. Leg op de naans wat spinazie en verdeel hier de vijgenpartjes en kaas overheen. Vervolgens verdeel je de…

…en limoenstukjes, kaneel en kardemompeultjes aan toe. Laat zo’n 5 minuutjes koken. Snijd de vijgen in stukjes. Laat samen met de veenbessen meekoken tot je een stroperige saus bekomt.

…Bak de spekjes in een pan zonder vetstof goudbruin en krokant. Laat ze vervolgens uitlekken op keukenpapier. Hak de vijgen, de spekjes en de pistachenootjes heel fijn en meng onder…

Was de veldsla, tomaatjes, vijgen en komkommer. Snijd de tomaatjes, vijgen, en komkommer in stukjes overal kun je de schil eraan laten. Verdeel de veldsla over 2 kommen en ook…

1).Maak een homogeen mengsel van de peper en tijm. 2).Dep de steaks droog en smeer ze goed in met olie en strooi er wat zout over. 3).Druk…

…tijm en de helft van de parmezaankaas. Giet in de taartvorm en schik er de vijgen op. 3. Bestrooi met de rest van de parmezaankaas en zet 15 minuten in…

Snijd het hoedje van de vijgen en lepel er het vruchtvlees uit. Snijd de camembert mét korst in kleine stukjes. Plet het vijgenvlees met een vork en vermeng met de…

Snijd het kopje en kontje van de vijg en snijd de vijg in zes dunne plakjes. Beleg de boterham met kaas en verdeel de plakjes vijg hier over. Sprenkel nu…

…mogelijk. Breng op smaak met zout en versgemalen peper. Spreid de bietencrème uit over een groot bord en bestrooi met de rest van het korianderzaad. Verdeel de vijgen, kapperappeltjes, nog…

Vet de timbaaltjes licht in. Week de gelatineblaadjes 5 min. in koud water. Breng de room in een steelpan op matig vuur net aan de kook. Neem van het vuur…

…laat smelten. Leg de vijgen weer in de saus en laat volledig afkoelen. Zet de saus afgedekt weg tot gebruik. Verwarm de chocolade-vijgensaus zachtjes onder regelmatig roeren. Laat het…

…doen de bavarois in vormpjes en laten deze verder opstijven in de koelkast. Gemarineerde vijgen:Breng de ingrediënten voor de marinade aan de kook en kook dit in tot sausdikte…

Verwarm de oven voor op 160°C. Meng in een grote kom de hazelnoten, vijgen, de sinaasappelrasp, bloem, specerijen, het cacaopoeder en zout. Verwarm de honing en suiker in een middelgrote…

…vijgen in blokjes. Was de aubergine en snij hem in kleine b lokjes. 2. Verhit de olie in een pan en bak het vlees. Doe er de knoflook, gember, vijgen…

…samen met de kruidnagels en de muskaatnoot en hierin de gedroogde vijgen de hele nacht laten trekken. Smelt een beetje boter in de pan en laat de met peper en…

…wilt hebben. Neem het vlees daarna uit de kasserol en laat het afkoelen. Zet de kasserol opnieuw op een matig hoog vuur. Doe er 1 el olijfolie, de vijgen, sjalot…