Snijd de vis in 6 moten en wrijf deze in met het zout en het limoensap en laat het 10 minuten intrekken. Snijd de knoflook in dunne plakjes. Hak de…

Wrijf de vis in met het limoensap en de helft van het zout en snijd het in stukjes. Snijd de belimbing in dunne plakjes en besprenkel deze met het zout…

Snijd de vis in moten. Snijd de sjalotten en de knoflook in dunne plakjes. Meng de asem met de eetl water. Snijd de rawits en lomboks in de lengte doormidden…

Meng de ketan met de rijstebloem, de betel limoen sap en de suiji en pandanextract en kneed dit samen met het zout en het water tot een homogeen deeg. Vorm…

Leg de bevroren vis op een stuk aluminiumfolie. Breng eventueel van tevoren een beetje olie aan op de folie. Strooi de viskruiden aan beide zijden van de vis. Vouw de…

…Wrijf de moten vis in met het mengsel van de laatste vijf ingrediënten. Leg de vis op de groenten, dek de pan af en laat de vis zo in ruim…

…ze met de zure room, verdeel de plakjes zalm, maïs en salsa er over. Snijd de avocado in plakjes en leg tussen de vis taco’s. Garneer met blaadjes koriander.

In de Mediterrane keuken is het al eeuwenlang een traditionele manier om een vis te bereiden: in een zoutkorst. Maar hoe doe je dat eigenlijk? En waar is het goed voor? Het klinkt…

…mix fijn. Kruid de vis aan beide kanten met peper en zout. Leg hem in de ovenschaal en verdeel er het broodkruim over. Zet de vis + 10 minuten in de…

…citroen- en limoensap over de vis. Zet minstens 4 uur koel. Verwijder de uiringen en de stukjes chilipeper. Laat de vis uitlekken. Verdeel de blokjes vis over kommetjes of glaasjes…

…peterselie. Dep de visfilets droog, kruid met peper, zout en citroensap. Bestrooi ze met de bloem. Wentel ze daarna door de melk en het broodkruim. Leg de visfilets op de…

Verwarm de oven voor op200° C. Breng de visfond aande kook. Kruid de visfilets enleg ze naast elkaar in een grote,ondiepe ovenschaal. Giet er dekokendhete fond over. Dek afmet…

…ze instukjes. Meng zemet het brood. Verwarm de ovenvoor op 200°C. Bebotereen ovenschaal. Spoel de visfilets endep ze droog. Kruidze met peper en zouten besprenkel ze methet citroensap. Leg zein…

…op de bodem van de schaal, leg er de rauwe vis op en kruid met peper en zout. Leg er de aardappelplakjes dakpansgewijs op. Giet er de roommengeling over en…

Verwarm de oven voor op 185°C. Laat de vis ontdooien. Snipper de dille. Verdeel de broccoli in roosjes en kook ze beetgaar in lichtgezouten water. Giet ze af en mix…

…meekoken. Afgieten en mengen met rozijnen. Olie in koekenpan verhitten en hierin visfiguurtjes in 3-5 min. aan beide kanten bruin en gaar bakken. Intussen aardappelpuree bereiden volgens aanwijzingen op…

Bestrooi de vis met peper en zout. Verwarm wat olie in een koekenpan en doe de kabeljauw erin. Bak net zolang tot je de vis met een spatel kapot kunt…

…Snijd de vis in stukjes en besprenkel dit met het limoensap, het zout en de bloem. Verhit in een pan de olie en bak de vis voor 2-3 minuten…

…vis in met het zout en het limoensap. Verhit in een wok de kokosmelk en meng de bumbu erdoor en laat dit 3 minuten zachtjes sudderen. Voeg dan de vis…

Snijd de vis aan beide zijden voorzichtig in en wrijf de vis in met het zout. Snijd de tomaat in plkajes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn…