…Spoel de borlotti-bonen schoon.   Smelt de boter in een pan en bak de tomatenpuree circa 1 minuut.  Voeg de knoflook prei en de bleekselderij toe en bak nog circa…

…blokjes. Snijd de koriander fijn. Rasp de schil van de limoen met een fijne rasp (rasp het witte gedeelte niet mee, dit is bitter) en pers de vrucht uit. Giet…

…de aanwijzingen op de verpakking, in gezouten water. Snij de mango in blokjes, mix fijn met maïsolie en witte wijnazijn, breng verder op smaak met cayenne, peper en zout. Snij…

…de ui, de knoflook en de wortelen toe en roerbak 5 minuten op een zacht vuur. Blus met de witte wijn en laat even inkoken. Voeg het kalkoenvlees, de kippenbouillon…

…het zanddeeg. Bekleed 2 kleine ingevette vormen met het deeg. Leg er bakpapier op en vul met droge bonen of erwten. Bak 12 minuten blind in de warme oven. Laat…

…snuifje kerriepoeder. Neem het vlees uit de pan en hou nog even warm onder aluminiumfolie. Blus voor de picklessaus de pan van het vlees met de witte wijn. Laat 2…

…Schep een lepel rijst in de kom en druk aan. Verdeel de rode-bonenpasta.  Schep de rest van de rijst erin. Druk goed aan en stoom de rijst in het…

Salade Giet de bonen af en spoel ze af met koud water. Laat ze goed uitlekken. Pel en snijd de rode ui in halve ringen. Halveer de cherrytomaatjes. Meng voor…

…Je kunt voor dit recept ook prima left-over witte rijst gebruiken. https://www.culy.nl/inspiratie/sauzen-poke-bowl/ Sushi bowl maken met zalm Verwarm de oven voor op…

…lunchbowl bestaat uit rijst, de rest vullen we op met een restje kip (of vegetarische kipstuckjes, zoals wij hier deden), zwarte bonen, een snelle guacamole, mango, ingelegde rode ui en…

Kook de penne beetgaar in de bouillon, volgens de aanwijzingen op de verpakking. Spoel, laat uitlekken en afkoelen. Roer een vinaigrette van 2 el olijfolie en de balsamico. Kruid met…

…ui en de paprika's kort aan in 2 eetlepels olijfolie. Laat de witte canellibonen even uitlekken en voeg ze toe. Voeg de harissa toe en meng even goed door.…

Schil de zoete aardappel en kook deze in een laagje water in 15 minuten gaar. Ontdooi ondertussen de tonijn onder stromend koud water in de verpakking. Kook ondertussen de rijst…

…vuurtje onder deksel pruttelen. Voeg wat citroensap toe naar smaak en bind de saus lichtjes met witte sausbinder of een blonde roux. Snij de heekfilet in stukjes. Voeg ze bij…

…de ananas in blokjes.Giet de kidneybonen en de zwarte bonen af en spoel ze schoon.Voeg de tomaten ananas kidneybonen zwarte bonen tomatenblokjes rozemarijn en de worcestersaus toe en…

Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit intussen in een koekenpan de olie. Bak de champignons en paprika 4 min. Voeg de zakken chili sin carne toe…

Kippenvoetjes in zwarte bonensausWas de kippenvoetjes en knip de nagels weg. Kook de kippenvoetjes circa 1 uur op een laag vuur in voldoende water. Droog de voetjes vervolgens goed en…

Snipper de sjalotten, snij de chorizo in dikke plakjes en blancheer de boontjes. Snij 1 puntpaprika in reepjes. Ontschub de zeerbaarsfilets, maar laat het vel van de vis. Grill de…

Verwarm de oven voor op 150° C. Leg het vlees in een niet te grote braadslee, verdeel er wat klontjes boter over en breng op smaak met peper en zout…

…gedroogde abrikozen fijn. Rasp de citroen met een fijne rasp (rasp het witte gedeelte niet mee, dit is bitter) en pers de vrucht uit. Meng de cannellini bonen, rode ui…