…De zalm mag vanbinnen nog rosé zijn. Verhit de Airfryer tot 200°C. Bak de frietjes in de Airfryer in zo’n 8 minuten knapperig en krokant. Serveer de zalm met…

…met peper en zout. Bewaar de saus in de koelkast tot serveren. Spoel en droog de sla. Serveer de zalmspiesjes met de aardappelen, een paar blaadjes kropsla en de mosterdsaus.

…dan door het ei en dan door het paneermeel. Sauteer de stukken zalm dan in boter gedurende 7 minuten aan elke kant. Leg ze daarna op een voorverwarmde dienschaal en…

Haal het vel, van direct achter de kop tot aan de staart weg. Snij de rugkant in tot aan de graat en leg in de opening wat kervel en dragonblaadjes…

…Tuinerwten volgens de aanwijzing op de verpakking koken. Crème fraîche-paprikasaus in steelpan zacht verwarmen. Saus met zout en peper op smaak brengen. Zalm met saus, aardappels en tuinerwten serveren.

…erdoor. Breng op smaak met peper en zout. Bestrooi de zalm met peper en zout. Verhit de olie in een koekenpan en bak de zalm in 2-3 min. per…

…rest van boter in delen verhitten en van eimengsel 4 grote omeletten bakken. Omeletten op vier borden leggen. Zalmmengsel over omeletten verdelen en dichtklappen. Met boontjes, brood en kruidenboter serveren.

…dragon al omscheppend 9 min. op middelhoog vuur. Snijd de bieslook fijn en de zalm in reepjes. Smelt de rest van de boter in een steelpan. Voeg de bloem toe…

…op smaak met peper en eventueel zout. Verdeel de puree en de waterkers over de borden. Besprenkel met de olie. Breek de zalm in grove stukken en leg erop. Lekker!

…theedoek om uitdroging te voorkomen. Verwarm de oven voor op 200 °C. Spoel de zalm af onder de koude kraan en dep droog met keukenpapier. Wrijf in met peper en…

Zalm laten uitlekken en in stukjes verdelen, eventueel graten en vel verwijderen. Avocado's halveren, schillen en in partjes snijden. Eieren loskloppen met melk, zout en peper. In 2 koekenpannen…

Oven voorverwarmen op 220 °C. Röstirondjes op bakplaat leggen en onder in oven in ca. 20 min. bruin en knapperig laten worden. Vis na 10 min. op rooster boven in…

…Leg een deksel op de pan en laat 1 minuut rusten. Roer de zalm, de garnalen en de helft van de citroenrasp door de risotto zodat ze even warm kunnen…

…zout. Dit is de citroenmayonaise. Dep de zalmfilets droog met keukenpapier. Meng de rest van de olijfolie met de ras el hanout, peper en zout. Bestrijk hiermee de zalmfilets. Schep…

…zout. Dep de zalmfilets droog met keukenpapier en kruid ze met peper en zout. Verhit de rest van de boter in een antikleefpan en bak de zalmfilets 3-4 minuten…

…Kruid met peper en zout. Roer goed om en leg er nu de zalmfilets bij. Laat nog 2 minuten doorwarmen. Serveer het gerecht in diepe borden en werk af met…

…zonder deksel. Roer er vlak voor het serveren de helft van de dille door. Serveer de zalm met de prei-roomsaus, de geroosterde aardappelen en de rest van de dille…

…Giet af. Kruid de zalmfilets met peper en zout. Verhit de boter in een antikleefpan en bak de zalmfilets 3-4 minuten aan elke kant. Verwarm de bearnaisesaus in een…

…gember. Doe de sesamzaadjes in een bord en wentel er de zalmfilets in. Verhit de helft van de arachideolie in een grote antikleefpan en voeg de knoflook en gember toe…

…van de boter, de melk, peper, zout en dragon toe. Meng goed. Serveer de dragon-aardappelpuree met de balkjes geroosterde prei, de zalm en giet er de beurre noisette over.