…de rode ui en snij hem in ringen. Verdeel het eimengsel over 4 ingevette ovenschaaltjes van 350 ml. Verdeel hierover de zalm, de paprika, de rode ui en het spinaziemengsel…

…zijn, waarbij de inspiratie ver te zoeken lijkt. Gelukkig heb je met deze zalmtartaar op kroepoek voortaan altijd een hapje achter de hand. Een hapje dat nú al publieksfavoriet is…

…4 van de wasabi in. Leg de repen komkommer en zalmfilet naast elkaar op de wasabi. Leg de onderzijde van het norivel gelijk met het sushimatje. Lift met de duimen…

…Bak de zalmfilet voorzichtig omscheppend op hoog vuur in 1-2 min. bruin en vanbinnen rosé en sappig. Schep de zalmfilet uit de wok. Bak in de wok de groenten…

Snipper de sjalotjes fijn. Snij de appel in fijne plakjes. Verwarm de oven op 150°C. Vermeng 2 el olijfolie met de tijm, een snuifje peper en zout. Bestrijk de visfilets…

Halveer de prei in lengte, spoel goed onder de koudwaterkraan en maak de blaadjes los. Snij de lente-ui in ringetjes. Hak de dille en de bieslook fijn. Blancheer 8…

…uit te lekken. Zet de halve tomaten op hun snijkant in het midden van de borden. Steek de gemarineerde zalmblokjes op spiesjes en prik de spiesjes in de halve tomaat…

…Besprenkel de vis met citroensap en kruid met peper en zout. Bak 'm in de rest van de boter. Serveer de zalmforel op de uiencompote. Garneer met citroenzeste en munt.

…gril ze in de grillpan. Was 100 g rucola. Meng 6 eetlepels olijfolie met 3 eetlepels witte balsamico en 1 eetlepel honing. Lepel over de asperges, rucola en gefileerde zalmforel.

…zout. Snij de zalmfilets in blokjes en besprenkel ze met citroensap. Prik ze op spiesjes en bestrijk ze met olijfolie. Gril ze goudbruin. Serveer de zalmspiesjes met de boontjes en…

…broccoli- en romanescoroosjes en stoom ze in 20 minuten gaar. Spoel en droog de veldsla en de rucola. Bestrijk de zalmmoten met olijfolie. Bak ze 5 minuten aan elke kant…

…haal van het vuur. Leg de zalmfilets op een bakplaat met bakpapier en bestrijk met het balsamicoglazuur. Hou wat glazuur apart. Zet de zalmfilets 10 tot 14 minuten in de…

…met de kokosmelk en voeg 100 ml water toe. Snij de zalmfilets elk in twee. Leg de zalmfilets en de bospaddenstoelen bij in de curry en laat ze 5 minuten…

…Meng de tijm met de oregano, de cayennepeper en een snuifje zout. Kruid hiermee de zalmfilets. Bak ze in olijfolie aan beide kanten goudbruin. Schep de filets uit de pan…

…de kokosroom toe. Laat inkoken. Lepel de saus in een ovenschotel leg er de zalmmoten op. Strooi er de gehakte pistaches over en kruid met peper en zout. Zet de…

…en prik er enkele gaatjes in. Leg ze in een ovenschaal en schuif 45 minuten in de oven. Kruid de zalmfilets met zout en peper. Maak de venkelknol schoon en…

…dunne plakjes. Leg de helft van de venkel op het bakpapier, beleg met de zalmforel en leg er opnieuw een laagje venkel op. Voeg de witte wijn toe, verkruimel er…

…op smaak met een beetje zout en versgemalen peper. Serveren:Verdeel de rijst over borden. Verdeel de snijbonen rondom de rijst. Leg de zalmfilet erbovenop. Serveer met een partje citroen.

Bereiden Verwarm de oven voor op 150 °C. Zalm met sinaasappel Controleer de zalm op graatjes. Vet een ovenschaal in met olie Schil de sinaasappels en snijd elke sinaasappel in…

…gaar volgens de bereidingswijze op de verpakking. Zalm-gnocchi uit de oven Verwarm de oven voor op 200 ºC.Pel en snipper de ui. Pel en snijd de knoflook in…