Halveer de avocado’s in de lengte en verwijder de pit en de schil. Meng het vruchtvlees met de cacao, agavesiroop en het vanillearoma en pureer met een staafmixer tot…

Prak de avocado’s fijn en breng op smaak met peper en zout. Snijd de ui in halve ringen. Smeer op beide wraps het avocadomengsel. Beleg de wraps met de…

…vol met avocadogerechten. Er is nu een boekje, Avocado, en daaruit mogen wij een lekker recept delen: een snelle pita pizza met een prachtige avocadoroos. Bak het pitabroodje af volgens…

Snijd de avocado’s doormidden en verwijder de pit. Lepel er voorzichtig het vruchtvlees uit (bewaar de schillen) en plet grof met een vork. Er morgen nog stukjes avocado tussen…

…flinterdunne sliertjes of gebruik de gekartelde rand van een aardappelschiller. Doe er het citroensap bij en kruid met peper en zout. Mix het avocadovlees met de basilicum, limoensap- en rasp…

…de tomaten, komkommer en de quinoa eronder. Rooster de pijnboompitten in een droge pan met antiaanbaklaag. Haal de avocado’s uit de oven en vul ze met de groentemengeling. Verdeel…

Ontpit de avocado, snij hem in stukjes en doe deze in een mengkom. Snij de mango in stukjes en voeg samen met een handvol slamix toe aan de avocado. Pers…

Verwarm de oven voor op 220°C. Snij de avocado’s in de lengte doormidden, verwijder de pit en de schil. Snij het vruchtvlees in halve maantjes en kruid met peper…

…af en laat uitlekken in een vergiet. Leg de wraps op een schaal en zet er schaaltjes naast met de zwarte bonen, tomaten-avocodosalade, avocado-mascarpone, geraspte kaas en sla.

…door elkaar roeren. Kipfilet in repen snijden. Avocado's schillen en in blokjes snijden. Kipreepjes, avocadoblokjes en bleekselderijsalade en dressing door elkaar scheppen. Op smaak brengen met zout. Broodjes in…

…hoe je een avocadoroos maakt. In stap 3 leg je de vier avocadoslierten in een lange rij achter elkaar. Ga door met de overige stappen. Leg de avocadoroos op een…

…van elkaar en vang het sap op. Vermeng het pompelmoessap met het citroensap. Kruid met wat peper naar smaak. Schil de avocado en verwijder de pit. Snijd in kleinere stukjes…

De mozzarella met de vinaigrettesaus mengen. Bestrooien met paprikapoeder. De avocado onder de gril gratineren. Opdienen met Florette kropslahart en enkele fijngesneden vijgen.

…Verdeel de zalmblokjes over de glaasjes. Schud krachtig met de spuitbus en spuit de espuma van avocado op de zalm. Werk af met een takje dille en een stukje citroen.

Snijd de avocado's in kleine blokjes. Meng er het citroensap, de koriander, de olijfolie, de chilipeper, peper en zout onder. Schep de tartaar in mooie glaasjes. Schik er twee…

Lepel het vruchtvlees uit de avocado’s en doe het in de blender. Voeg een teentje look, het limoensap, peper en zout toe. Mix glad. Stans met een kleine dresseerring…

…even met wat olijfolie en currypoeder in een pannetje. Snijd de avocado in twee, haal de pit eruit, lepel het vruchtvlees eruit en snijd in partjes. Schik de partjes avocado…

…fijngesneden augurk en het ei bij. Roer goed om. 3. Snijd (net voor het serveren) de avocado middendoor over de lengte. Verwijder de harde kern. Maak met een scherp mesje…

Prak de avocado grof met de helft van het limoensap en de rasp. Meng met de fijngesneden munt en breng op smaak met versgemalen peper en zout. Meng de yoghurt…

Pureer de avocado met de room en citroensap. Voeg de bouillon en sherry toe en breng op smaak met versgemalen peper. Schenk de soep in kleine glaasjes en garneer met…