…slagroom met de suiker stijf en meng er langzaam de chocolade door zodat je kleine stukjes chocolade in de slagroom krijgt. Roer niet te snel want anders wordt het chocolademousse.

…met ijswater afkoelen tot handwarm en spatel de opgeklopte slagroom erdoor. Schenk de mousse in de glaasjes op de chocolademousse. Laat de glaasjes circa 1 uur in de koelkast opstijven…

…afkoelen op een bord en hak grof. Verdeel de helft van de witte en donkere chocolademousse met een grote lepel om en om over de schaal. Verdeel de helft van…

…6-10 minuten gaar. Laat de cake afkoelen. Chocolademousse Breng het tropisch fruitsap met de kokosmelk aan de kook. Klop de eidooiers met de suiker luchtig. Schenk het kokende mengsel…

…de bodem. Chocolade-honeypops Smelt de chocolade en roer de boter en de honeypops erdoor. Chocolademousse Breng de melk aan de kook. Roer de eidooiers met de suiker los. Hak…

…het chocolademengsel. Zet tot gebruik in de koelkast. Schep vlak voor het serveren de chocolademousse op de pavlova. Leg de kersen met steel en al erop en bestuif met poedersuiker.

…blender. Mix tot een gladde massa vergelijkbaar met softijs. Prak de bramen en frambozen fijn met een vork en swirl door de kokosyoghurt.  Verdeel de chocolademousse over de glazen. Verdeel…

…Meng de geweekte gelatine erdoor en laat iets afkoelen. Chocolademousse Breng de wijn aan de kook en haal deze van het vuur. Voeg de chocolade en de boter toe roer…

…na het afkoelen twee cirkels uit de cake van 18 cm. Chocolademousse Week de gelatine in ruim koud water. Breng 100 ml slagroom aan de kook en los hier de…

…5. Verdeel een laagje mokkamousse over de bodem van 4 glaasjes. Strooi er wat oreo kruimels in en schep er een laagje chocolademousse over. Maak zo 2-3 laagjes. Houd…

…grote) een vel plasticfolie. Verdeel er de helft van de koekjesroom over, daarop de chocolademousse en dan de rest van de koekjesroom. Dek af met plasticfolie. Laat minimaal 4 uur…

…de chocolademousse over de onderste biscuithelft. Leg daarop de stukjes aardbei. Leg er de tweede biscuithelft bovenop met nog 1/3de van de chocolademousse. Spatel de rest van de chocolademousse…

…vorm en laat afkoelen op eenrooster. Verbrokkel ze in een kom zodra ze is afgekoeld. Laat voor de chocolademousse de chocolade aubain-marie zachtjes smelten. De temperatuur van dechocolade moet…

…Klop de room stijf. Spatel eerst het eiwitschuim en dan de slagroom door hetchocolademengsel. Schep bij de witte chocolademousse in de glazen. Laat minstens 4 uur opstijven in de koelkast.

…room lobbig, tot yoghurtdikte (klop niet te stijf, want dan schift de chocolademousse). Klop in een andere kom de eiwitten stijf. Meng de gesmolten chocolade met de room. Spatel voorzichtig…

…het opgeklopte eiwit en de rest van de opgeklopte room onder de pindakaas en de fijngehakte nootjes. Giet de chocolademousse in de glaasjes en giet er dan de notenmousse op…

…handmixer op de laagste stand tot je een geultje in de room kunt trekken. Verdeel driekwart van de frambozen over de deegbakjes. Schep de chocolademousse erop. Laat alles nog ca…

…een zeer propere en vetvrije mengkom klop je de eiwitten tot een vast schuim. Een perfecte chocolademousse moet zo luchtig mogelijk zijn! Klop een tweede deel room op tot yoghurtdikte…

…heel stijf met een mixer. Meng ('vouw') voorzichtig het eiwit door de chocolade tot je een echte chocolademousse hebt. Verdeel de mousse over de speculoosbodem en besprenkel met de chocoladeschilfers…

…midden van de oven, tot de bovenkant knapperig is en de binnenkant de textuur heeft van chocolademousse. Laat lichtjes afkoelen en werk naar smaak af met poedersuiker. Zet de taart…