In een grote stoofpan de olie verhitten en daarin de met zout en peper bestrooide kippendijen op het vel bakken gedurende 7 minuten en daarna op de andere kant. De…

…dattelcherrytomaten erbij, zeekraal, witte wijn en ciderazijn en niet vergeten de boursin. Vouw het pakketje dicht en zet in de oven of bbq. Voor het serveren afwerken met dille takje.

…besprenkel met witte wijn en ciderazijn. Zet deze porties in een voorverwarmde oven op 200 gr en laat +/- 25 garen onder aluminium folie. Serveer dit gerecht met gemalen kaas erover…

Fruit de ui, paprika en knoflook in de boter. Voeg de overige ingrediënten toe. Roer alles goed door en breng aan de kook. Leg de kipfilets in de pan en…

…Leg er het kruidentuiltje bij en overgiet met bier en ciderazijn. Laat 20 minuten afgedekt staan op een zacht vuur. Leg de uitgelekte paddestoelen op het vlees en laat nog…

…Light en blijf voortdurend roeren. De asperges moeten knapperig blijven. Kruid de waterkers met olijfolie, ciderazijn, zout en peper. Leg de asperges op een bord, schik er de waterkerssalade op…

Bak het spek in een droge pan in 6 à 8 minuten krokant. Haal het spek uit de pan en laat uitlekken op keukenpapier. Giet het vet weg uit de…

…apart. Bak de kwartjes appel en peer goud bruin. Zet apart. Blus de pan met ciderazijn. Voeg de honing toe en laat inkoken. 2. Plaats het vlees in een ovenschaal…

…het tomatenwater en een takje rozemarijn toe. Laat sudderen op een zacht vuurtje tot een compote. Doe de suiker, de ciderazijn, de rodewijnazijn, het water en het zout in een…

Kook de fusilli in gezouten water en spoel hem af. Maak een dressing van de mayonnaise, mosterd, olijfolie en ansjovis en breng op smaak met zout en knoflookpoeder. Meng de…

Snij de uien in ringen en leg ze samen met de laurier en de gekneusde peperbolletjes in een ovenschaal.Kruid het vlees met peper en zoutleg het erbij. Besprenkel met…

Was de aardbeien, haal de kroontjes eraf en snijd ze klein. Doe ze in een kom of maatbeker en bestrooi met de suiker en het venkelzaad. Pureer met de staafmixer…

Doe de bloem met het cacaopoeder, de suiker en een snufje zeezout in een kom. Voeg de boterblokjes toe en wrijf ze met je vingers erdoor zodat je een grof…

Meng de rode kool in een ruime kom met ½ tl zout, de azijn en 2 el olijfolie en masseer de kool met je handen tot deze zacht is en…

Verwarm de oven voor op 160°C. Verdeel de pistachenoten over een met bakpapier beklede bakplaat en rooster 10 min. Doe 75 g in een kommetje en zet opzij. Karamelliseer de…

Verwarm de oven voor op 160°C. Meng de rode kleurstof eerst met de karnemelk, zo wordt de cake mooi rood. Doe de 300 g boter met de 365 g kristalsuiker…

Verhit de oven tot 180°C. Doe voor de glazuur de olijfolie, suiker en cacao met 60 ml koud water in de pan. Verhit het mengsel tot de olie is gesmolten…

Verwarm de oven voor op 200°C. Leg de kool en ui op een grote bakplaat, laat wat ruimte vrij in het midden voor de worst. Besprenkel met 1½ el olie…

Verhit je braadpan of hapjespan op laag vuur en fruit hierin de gesnipperde sjalot met 1 tl gerookt paprikapoeder, ½ tl pimentpoeder en een snuf zout voor 5 minuten. Roer…

Snijd het vlees in dunne lapjes, met een vlijmscherp mes, dan in fijne reepjes en ten slotte in fijne stukjes. Blijf snijden en hakken tot het heel fijn versneden is…