…rozemarijn, peper, zout en geraspte kaas over. Zet 15 minuten in de oven. Maak de burgers: snipper de sjalot fijn. Meng met het gehakt, het ei, peper, zout en cayennepeper…

…krokant in een pan zonder vetstof. Laat even uitlekken op keukenpapier. Schep samen met het gesnipperd basilicum onder het gehakt. Breng op smaak met peper, zout en de worchestershiresaus. Kneed…

…plasticfolie en laat 10 minuten rusten. Snij de tomaten in plakken van ½ cm dik. Leg op elk stukje deeg een plakje tomaat en duw lichtjes aan. Bestrooi met tijm…

…in plakjes gesneden gember bij. Mix 2 minuten, tot de ingrediënten gehakt en goed gemengd zijn. Je kunt de saus een week in de koelkast bewaren, in een bokaal met…

…lage ronde ovenschaal en beleg ze dakpansgewijs met afwisselend de gegrilde courgette, de gegrilde aubergine en de plakjes tomaat. Eindig met de plakjes mozzarella en bak de schotel 20 minuten…

…proef, lepel en slurp totdat je geen tomaat meer kan zien, want alleen zo krijg je de saus die voor joú perfect is. Snipper de ui en snijd de knoflook…

…laat daarbij de rand van het deeg vrij. Beleg met de plakjes tomaat en druppel er de rest van de olijfolie over. Kruid met versgemalen peper en een weinig zeezout…

…mogelijkheden! Probeer deze variaties de volgende keer ook eens: Voeg reepjes zongedroogde tomaat toe en vervang de nootmuskaat voor Italiaanse kruiden Maak een Aziatische variant met een scheutje sojasaus, geroosterde…

…Pel en snijd de knoflook fijn. Doe het gehakt met de helft van de uien en knoflook in een kom. Voeg zout peper koriander komijn de eieren en 2-3…

…hak de tomaten. Maak het gehakt aan met de ui, knoflook, peper, peterselie, tomaat en ras el hanout. Kneed het mengsel goed door en breng op smaak met ongeveer 1…

…hamburgerbroodjes met een grote lik gochujang-mayo en beleg ze met de sla, tomaat en de smashburgers. Maak elke kipburger tenslotte af met wat van de zoetzure komkommer en rode…

…het gehakt toe en bak dit samen met de jeruk purut blaadjes , de lente ui, de lomboks en de koriander rul. Dan de overige ingredienten toevoegen en bak het gehakt…

Snijd de ui en de lombok zeer fijn. Klop de eieren los en klop dan alle ingrediënten goed erdoor. Verhit in a koekepan de olie en voeg het mengsel toe…

…10 minuten gaar. Giet ze af en vang het kookvocht op. Verhit de boter in een koekenpan en bak het gehakt met een vork rul en grijs. Bak de uisnippers…

Verwarm de oven voor op 220 graden. Mix alle ingrediënten voor het gehakt door elkaar en kneed hier kleine balletjes van. Snijd de puntpaprika in kleine blokjes. Leg alle balletjes…

…minuten beetgaar en spoel ze af in een vergiet met koud water. Laat ze uitlekken. Verhit een wok en bak het gehakt rul (geen boter of olie in de wok!)…

Snijd de groenten. Verhit de olie in een hapjespan en bak het gehakt rul. Voeg de ui toe en bak deze eventjes mee. Voeg de courgette toe en bak deze…

…de paprika in kleine stukjes. Verhit de boter in een pan. Voeg de ui en het gehakt toe en roerbak tot het gehakt gaar is. Voeg de paprika, peper, paprikapoeder…

Pel en snipper de sjalot en de knoflook. Hak de champignons heel fijn in de blender. Meng het gehakt met de sjalot, de knoflook, de champignons, het ei, de gedroogde…

…de knoflook fijn. Snijd de paprika in stukjes. Giet een scheutje olie in een pan en bak de ui, paprika en knoflook. Voeg na 3 minuten het gehakt, gehakt kruiden…