Meng in een kom de olijfolie met het sinaasappelsap en de koriander. Kruid met peper en zout naar smaak en zet even opzij. Verdeel de mango, avocado en scampi's…

1).Maak van de aardappels, melk, ei, boter en nootmuskaat een gladde homogene aardappelpuree en breng die op smaak met iets zeezout en flink vers gemalen zwarte peper. 2).Fruit…

Halveer de komkommer in de lengte en haal de zaadlijsten er uit. Laat goed uitlekken. Meng de feta met de fijngesneden munt en de uitgelekte zaadlijsten. Hak fijn. Voeg de…

Doe de kerstomaatjes, sjalot, look, tijm en rode peper samen in de blender. Mix glad. Haal door de zeef en breng op smaak met peper en zout. Meng er nu…

Stamp de aardappels fijn met de doperwten. Verhit een pan met water en blancheer de spinazie in een vergiet, ± 1 min. in het hete water. Spoel de spinazie met koud…

1).Begin met een beslag te maken van bloem, melk, eieren en dooier. Roer hier de gesmolten boter door en werk tenslotte de gewenste kleur groente er door (rood met…

Pureer de spinazie in een blender of keukenmachine en meng er 2-3 eetlepels Boursin door. Spreid de plakken zalm uit en wrijf ze in met wat zout en peper…

1. Leg de kipfilets tussen twee vellen huishoudfolie. Sla ze goed plat met een plankje (of gebruik de deegroller). 2. Laat de zongedroogde tomaatjes uitlekken, snij ze in stukjes. Vermeng…

Meng in een kom de olijfolie, het citroesap, de knoflook en peper en zout. Meng hier de sperziebonen, de tomaatpartjes, de stukjes komkommer, de reepjes paprika, de sjalotringen, de basilicum…

Volg het basisrecept voor de soesjes. Aan ongeveer 1/4 van het basisrecept heb je genoeg. Pluis de gekookte kip (met twee vorken) uit elkaar tot het kleine stukjes zijn…

 Snij de gekookte aardappelen in blokjes, de eieren in stukjes, de feta in blokjes, de ui in halve ringen, en de ansjovis in kleine stukjes en doe alles in een…

1. Verhit een grillpan tot hij goed heet is. 2. Besmeer de hotdogbroodjes aan beide kanten met boter en gril ze aan weerszijden tot ze lichtbruin zijn (let op dat…

Snijd de spiermagen in stukjes. Snijd de sjalotjes en de knoflook in dunne plakjes. Snijd de lomboks in schuine ringen en de rawits fijn. Snijd de selderij in stukjes. Verhit…

Snijd de bamboescheuten in stukjes/plakjes. Snijd de kool bladeren in stukken. Snijd de lomboks in dunne ringen en snijd de belimbing in plakjes. Verhit in een pan het water…

Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Hak de ui fijn en halveer de eieren. Meng de bloem, de tapcioca, de ui, het zout, de…

Snijd de wortel julienne. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een pan de olie en fruit de bumbu met de jeruk purut…

Verhit knoflookolie in een sauteuse en voeg kruidenolie toe. Bak even aan en voeg de gekookte koude rigatoni toe Maak de rigatoni al roerende goed warm, flambeer met orujo en…

Kook de volkoren pasta gaar zoals aangegeven op de verpakking. Stoof ondertussen de knoflook en salieblaadjes aan in de olijfolie op een middelhoog vuur. Doe er na een minuut de…

Bereiding Doe de droge bulgur samen met de griesmeel in een diepe pan. Voeg de gekookte water toe. Leg er een deksel op en laat het 15 minuten staan. Snijd…

Broodjes even onder de grill. Zeevruchtenmengeling even opbakken en kruiden en een soeplepel mosterd aantoevoegen. Laat een beetje afkoelen. Broodjes doorsnijden en insmeren met de mosterd, beleg met ijsberg, schijven…