…het teentje knoflook, 2 eetlepels olijfolie, zout en een snufje peper. Bewaar de saus in de koelkast. Prik de balletjes op cocktailprikkers en leg ze in een bodempje koude saus.

Snijd de jahe in dunne plakjes. Snijd het groen van de lente-ui af en snijd dit fijn en zet apart. Leg de kip in een pan samen met de…

…blokjes gebakken appel over. Spuit er wat van de koude sabayon over. Lepel er wat zoute karamel en verkruimelde speculaas over. Werk in laagjes naar boven toe. Eindig met wat…

Kook de pasta gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Maak de pesto voor de pastasalade. Snij de roosjes van de broccoli en mix ze samen met de rest van…

…en bak de schnitzels krokant aan beide kanten. Laat ze nadien uitlekken op een vel keukenpapier. Serveer de schnitzel met de koude aardappelsalade, wat verse tuinkers en een partje citroen…

Breng een pot met water aan de kook. Haal het vlees uit de koelkast en laat het op temperatuur komen. Scheur de kropsla en was met de waterkers. Zwier droog…

…de pickles en yoghurt. Kruid met peper, zout en een snuif kurkuma. Kruid de groenten met wat zout en peper. Serveer de worsten met de koude aardappelsalade en de picklesdressing.

Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd ondertussen de peterselie en basilicumblaadjes fijn. Snijd de knoflook fijn. Verhit de olie in een hapjespan en fruit de gesneden…

Zo maak je de carpaccio wrap: 1. Smeer de wrap in met de pesto mayonaise. Verdeel de plakjes carpaccio over de wrap. Breng dit op smaak met peper en zout. Leg…

Verwarm de barbecue voor op de hoogste temperatuur. Breng water met een snuif zout aan de kook. Kook de krieltjes gaar. Giet af en laat afkoelen. Pel de krieltjes. Kneus…

Verkruimel de koekjes in een keukenrobot. Voeg hierna de boter toe en meng goed onder de koekjeskruimels. Verdeel het koekmengsel over de bodem van een springvorm en strijk het geheel…

…lepel! Gebruik hierbij géén stamper maar een lepel, anders wordt de koude schotel snot. Giet de doperwten af en roer deze onder de smeuïge aardappelmassa. Voeg de blokjes kaas, appel…

De verse (rode) currypasta is makkelijk te verkrijgen in Oosterse supermarkten en winkels. Ook 'garam masala' kan je er vinden. Garam masala is een mix van droge specerijen, oorspronkelijk afkomstig…

Halveer de cherrytomaten. Verwijder de zaadlijsten van de rode peper en snijd fijn. Rasp de tomaten boven een kom met een blokrasp. Gooi het velletje wat achterblijft weg. Meng de…

Kook de eieren op ongeveer 9 minuten hard. Haal ze uit de kookpot en laat ze in koud water afkoelen. Pel de eieren. Schil de aardappelen, snijd ze in gelijke…

…bereiding 30 minuten pruttelen op een zacht vuur. Bereid intussen de rijst en de koude salsa. Verhit een scheutje olijfolie in een tweede pot. Daarin gaar je de rijst. Snipper…

1. snijd de kousenband in stukjes van 5 cm, was de waterkers en verwijder de takjes 2. vul een schotel met de verschillende groentes en gekookt ei en giet hier…

Meng in een diepe (oven)schaal het zout met de suiker. Kneus de peperbollen en de allspice berries in de vijzel. Snijd de dille fijn. Voeg de kruiden toe aan…

Ontdooi en verwarm groentebouillon of bereid een portie verse. Doe 1 deel quinoa en 2 delen bouillon in een kookpot. Laat de zaadjes garen op een zacht vuur, onder deksel…

Verwarm de oven voor op 200°C en bedek een bakplaat met bakpapier. Halveer de krielaardappelen (schillen hoeft niet). Hussel op de bakplaat door elkaar met wat olie en de tijm…