…ze tegen het uitserveren even aan met wat boter en wat suiker. Kook de kwarteleitjes hard in 5 minuten, laat ze schrikken en pel ze. Kruid de parelhoen filets nèt…

…af met vershoudfolie. Zet het cakeblik in de koelkast en laat minstens 6 uur opstijven. Vlak voordat je gaat serveren is het tijd om de kwarteleitjes te bakken. Verhit daarvoor…

SAUS: Breng 1 dl sinaasappelsap aan de kook en laat dit licht binden door er een beetje maizena aan toe te voegen. Zet weg. Meng Gin,Campari, Safari en 2…

Watermeloen in de helft snijden verwijder de pitjes en snij het vruchtvlees in stukjes. Galia meloen ontpitten en het vruchtvlees in blokjes snijden. Kiwi schillen en in blokjes snijden. Verwijder…

Breng een pan water aan de kook en kook de aspergetips 2½ min. Giet af en spoel onder koud stromend water. Kook de eieren 7 min. Laat schrikken onder koud…

Was de komkommer, halveer in de lengte en verwijder met een theelepel de zaadlijsten. Snijd de helft van het vruchtvlees in dunne plakjes en de rest met een kaasschaaf in…

Klop het ei los. Wrijf het maanzaad in de vijzel fijn. Klop met de mixer in een kom 180 gram van dezachte boter met de witte basterdsuiker, vanillesuiker en het…

Kook de eieren in 7 min. hard. Laat de eieren onder stromend water schrikken en pel ze. Halveer de eieren in de lengte en haal de dooier eruit. Halveer de…

…op 200 graden. Zet beboterde ovenschaaltjes klaar of bekleed een bakblik met bakpapier. Schep de puree (per soort) in een spuitzak met kartelmondjes en spuit er letters mee. Bijvoorbeeld de…

…Bestrijk de bol met water. Steek met de kartelstekers halve cirkels uit het resterende bladerdeeg en plaats deze langs de onderrand. Steek ook een ring uit het bladerdeeg voor bovenop…

Rol het croissantdeeg uit en verdeel in twee gelijke plakken waarbij je de voorgesneden kartelrandjes weer dicht drukt. Plaats de plakken croissant op een met bakpapier beklede bakplaat en verdeel…

…een kartelrand ontstaan (per 12 porties). Wikkel telkens 1 reep bladerdeeg met de kartelkant naar boven rondom een bitterbal als een kroon en verdeel over een met bakpapier beklede bakplaat…

…gelijke lengte ontstaan. Snijd de preistukken over de lengte door en snijd de helften vervolgens nogmaals door zodat lange kwartlamellen ontstaan. Smelt in een hapjespan 25 g boter. Voeg de…

…elektrisch: 190°C / hetelucht: 170°C / airfryer: 160°C). Rol het croissantdeeg uit en snijd over de kartellijntjes in zes driehoekjes. Snijd elk driehoekje in twee kleinere driehoekjes. Bekleed een tartelettevorm (28 cm…

…verwijderen,eventueel velletjes verwijderen. In stukjes snijden. In sinaasappelrand met kartelschaar een kartelrand knippen. In een kom de klop klop volgens de gebruiksaanwijzing op het pakje kloppen. Sinaasappelstukjes en advokaat…

…drie stukken door de verticale lijntjes door te snijden. Druk de kartellijntjes dicht met je vingers. Smeer dan de stukjes croissantdeeg in met wat kruidenroomkaas. Bestrooi daarna met wat tijm…

…170° C. Het deeg 3,5 mm dik uitrollen. Hieruit 16 plakken van 10 cm kartelsteken. Leg de 8 onderplakken op een ingevette bakplaat. Slap het spijs af 1/2…

…de vanillesuiker en eierdooiers. De bloem met de bakpoeder vermengen en zeven. Lepel na lepel toevoegen. Het deeg in een spuitzak met kartelmondstuk doen, en daarmee kransjes spuiten van ca…

…afkoelen en indikken Snij de bananen doormidden met een scherp mesje en maak de onderkant kartelig. Doe de gesmolten chocola in een klein zakje en snij daar een miniem puntje…

…Rol het croissantdeeg uit op een met bloem bestoven werkblad. Duw de kartelrandjes dicht en snij het deeg in de lengte doormidden. Bestrooi met de ui, daslook en geraspte kaas…