Pel en plet de knoflook. Meng met de oestersaus en het sap van 1/2 citroen en roer goed los. Maak de paksoi schoon en snij 'm overlangs doormidden. Marineer…

…beide zijden elke 2 cm kruislings inkerven. In keukenmachine spekblokjes fijnhakken. Gehakt toevoegen en machine kort laten draaien. In kommetje oestersaus, sojasaus, olie, sherry en peper naar smaak mengen en…

…Meng de oestersaus met de sojasaus en de ketchup in een kommetje. Verhit de helft van de arachideolie in een wok en roerbak de scampi's samen met de knoflook…

Meng de kippenbouillon met de sojasaus, de oestersaus en de rijstwijn zet opzij. Kook de noedels gaar zoals aangegeven op de verpakking. Spoel af met koud water en laat uitlekken…

…de gember bij. Voeg de vissaus, sojasaus, mirin en oestersaus toe. Laat het gehakt rustig karameliseren. Breng de melk en kippenbouillon aan de kook. Rasp er de look en gember…

…roerbak een minuut of 3 mee. Kook ondertussen ook de rijst gaar. Voeg dan de oestersaus en ketjap met het water toe aan de kip. Breng het mengsel aan de…

…witlof op halfhoog vuur ca. 3 min. Roer de suiker erdoor en laat smelten. Voeg de oestersaus toe en schep op halfhoog vuur erdoor. Breng op smaak met zwarte peper.

…toe en bak deze zacht. Dan de kecap, de oestersaus en de peper toevoegen en meng goed. Vervolgens het water toevoegen en kook het geheel gaar. Strooi de sesamzaad en…

…en bak hierin de knoflook lichtbruin. Voeg dan het vlees toe en bak dit rul. Dan de pompoen, de oestersaus, de sojasaus, de golden mountainsaus, de suiker en de bouillon…

…fijn. Doe de bosuitjes en knoflook in de bij de kip samen met de sojasaus, oestersaus, water en basterdsuiker. Roer goed door en bak nog even 1-2 minuten mee…

…er de pasta aan toe en bak die even mee. Giet de sherry en de oestersaus in de wok en laat inkoken. Breng op smaak met peper en zout. Bak…

…kort. Voeg de worteltjes en de gember toe, bak ze nog even mee. Schep het vlees weer in de pan. Breng op smaak met oestersaus, rijstazijn, peper en zout. Warm…

…wortel, bamboe, witte kool en sojascheuten tot ze half zacht zijn. Voeg de geweekte noedels toe, de oestersaus, sojasaus en suiker. Kruid met peper en zout en meng goed. Doe…

…vergiet (als dat nodig is) en doe terug in de pan. Meng met de oestersaus en warm even door. Laat het vlees ook even uitlekken. Verhit 2 eetlepels zonnebloemolie in…

…de pan. Laat even bakken en voeg op het einde de chiliflakes kort toe aan de rijst. Meng in een kommetje een eetlepel vissaus met een eetlepel oestersaus, een eetlepel…

…breng op smaak met palmsuiker en oestersaus. Voeg de lychees en tomaatjes toe en verhit deze kort. Serveer de eend op de curry en garneer met Thaise basilicum en limoen…

…Maak de oesters open en leg ze op een bakplaat met een laag zeezout of zeewier. Schep een lepel saus op de oesters en leg er een stukje bacon op…

…goed uitlekken. Leg de bladeren daarna op een schaal. Snijd de knoflook fijn. Meng de oestersaus met de sojasaus, de maizena en het water en vorm een saus. Verhit in…

…1 minuut. Voeg dan de kip toe en bak deze bruin. Vervolgens de lomboks toevoegen en bak het geheel 2 minuten. Dan de oesterasu, de kecap, de palmsuiker, de cashew…

Snijd de kip in kleine stukjes. Wrijf of maal de knoflook en de kunyit fijn tot een pasta en voeg dit met de overige ingrediënten toe aan de kip. Laat…