Schil de aardappelen, snij ze doormidden en kook ze 10 minuten, samen met de saffraan. Verwarm de oven voor op 225°C. Kruid de kuikens met peper en zout. Bestrijk ze…

Verwijder de schil en pitjes van de meloen. Pers de limoenen uit en meng het sap met de suiker. Roer tot de suiker is opgelost. Pureer de meloen met het…

…Kneus het citroengras. Snij de pieterman- en zalmfilet in hapklare blokjes. Verhit de sojaolie in een pan en fruit er de ui in. Voeg het citroengras en de currypasta toe…

Verwarm de oven voor op 200 graden. (hetelucht) Meng 10 gr boter met de gedroogde dragon en wat zout. Verdeel de boter net onder de huid van het haantje. Verdeel…

Harry is fulltime foodie, parttime chef. Haar motto: lekker hoeft niet ingewikkeld te zijn. Haar missie: iedere kluns aan het koken krijgen en alle keukenprinsen inspireren. Ze gaat de strijd…

Kalfskoontjes in Madeirajus met pied de mouton zoet zuur komkommer mierikswortel-zure room en pesto van pistache en pompoenpitolieVoorbereidingSnipper de ui grof.Snijd de knolselderij en wortel in blokjes van…

Snijd 1 citroen in plakjes en pers de resterende halve citroen uit. Hak de knoflook fijn. Ris de blaadjes tijm van 2/3 van de takjes en meng met 25…

Pulled chick pieces: rasp de gember tot je 1 kl hebt. Pel de knoflook en hak fijn. Meng de gember en de knoflook met de sojasaus en de suiker en…

…het deeg met bakpapier en vul de vorm met bakbonen. Bestrijk de rand van de pie met het losgeklopte ei en strooi er wat rietsuiker overheen. Bak de deegbodem ca…

…de piepkuikens rondom aan op een vrij hoog vuur, in geklaarde boter of olie. Laat ze op een zacht vuur 30 tot 35 minuten verder garen. Hou de piepkuikenswarm onder…

Breng in een pan de tomatenblokjes met het water, de cherrytomaatjes, de knoflook, de ui en 4 el olijfolie aan de kook. Laat de saus op laag vuur 1 uur…

De meloen schillen en in stukken snijden. Sap van limoen en zeste toevoegen. Alles samen laten koken. Suiker toevoegen en opnieuw koken. (volgens tijd op verpakking +/- 5 min.) Vuur uitdoen…

…ook zonder droog pekelen, zie recept) Leg het piepkuiken op de borst en knip (bijvoorbeeld met een vleesschaar) of snijd langs beide zijden van de ruggengraat. Deze verwijder je en…

…er klontjes (margarine) boter op. Overstrooi met 4 el amandelpoeder en 2 afgestreken el stevia. Bak gedurende 30 à 35 min. op 180°. Serveer met Piet Huysentruyt Tahiti vanille slagroomijs.

1).Druppel wat olie op de vissoorten (wel 3 eetlepels olie overhouden). 2).Verhit de rest van de olie en fruit daarin aan de uien, de prei, de wortel, de…

Meng knolselderij, appel en kip. Roer een dressing van de mayonaise, creme frache, citroensap en zout en peper naar smaak. Meng de dressing met het selderijmengsel en serveer in glaasjes…

Snijd de courgettes alsof je met een mes een punt slijpt aan een potlood, dus schuinsweg, terwijl je ze telkens een slagje draait. Je krijgt dan een soort schuine mootjes…

Verwarm de oven voor tot 200 °C. Kook de rijst gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verdeel de bloemkool in roosjes en doe ze in de ovenschaal. Besprenkel met…

Prik een cocktailprikker onder in de piepschuimkegel en prik er een soesje aan. Maak zo eerst de onderste rand. Bouw zo verder van beneden naar boven de toren op. Plak…

Doe alle ingrediënten, behalve de mint, in een snelmengbeker. Laat op de hoogste stand ± 30 seconden draaien. Doe er de mint bij, geef nog een pulse. Of doe de ingrediënten…