…laat 20 minuten gaar worden met deksel op de pan. Laat afkoelen en pureer het wortel-pompoenmengsel. Voeg sherry en nootmuskaat toe en breng op smaak met zout en peper…

Klop de eieren los. Meng de fijngemaakte pompoen erdoorheen en voeg de vanille toe. Voeg al roerende het bakmeel, kaneel en zout toe. Voeg daarna de rozijntjes en suiker toe…

…leg er een laag pompoenlasagne in. Schep er een dun laagje spinaziemengsel op en een laagje kaas over de spinazie. Herhaal deze stappen. Eindig met een laag pompoenbladen. Bestrooi met…

…de oven. Prik wel regelmatig in een blokje pompoen om te beoordelen of deze zacht genoeg is om te eten. Garneer met een handje walnoten en geniet van het gerecht!

…de pan en zet op het vuur. Bak de knoflook en de gesnipperde uien licht aan en doe vervolgens de kerriepoeder erbij en zet het vuur laag. Voeg de pompoen…

Schil de pompoen en snijd deze in blokjes. Ontvel de tomaten en snijd ze grof. Ontvel de ui en de knoflook en snijd ze ook grof. Verhit in een grote…

…een wok of hapjespan en fruit hierin op laag vuur de ui met de vadouvan 3 min. Voeg de pompoen toe en fruit nog 5 min. Voeg de kokosmelk toe…

Verhit de olie in een braadpan en fruit de groenten met de specerijen uit de verpakking en de garam masala 3 min. Voeg 800 ml water toe en breng aan…

…kruidcake met het lauwwarme water met een spatel tot een glad beslag. Spatel de warme pompoenpuree en de sinaasappelrasp erdoor. Schep het beslag in de cakevorm. Bak de cake in…

…mixer de boter en de basterdsuiker romig. Klop één voor één de eieren en vervolgens het gezeefd bakmeel erdoor. Rasp de pompoen grof en schep de pompoen door het beslag…

…hetelucht). 2. Schil de pompoen, halveer deze en verwijder de pitten. Leg de pompoen met de snijkant naar beneden op een snijplank met aan beide kanten sushi stokjes. Snijd met…

…kokosmelk, yoghurt, pompoenpuree en roomboter in een andere kom. Roer dit natte mengsel door het droge mengsel tot een gladde massa. Het beslag wordt dikker dan dat van ‘normale’ pannenkoeken…

…tussen en bestrooi royaal met peper. Zet de braadslede in de voorverwarmde oven en rooster de pompoen in 30 minuten tot hij zacht is. 3. Schil de aardappelen snijd ze…

…fijn. Fruit dit aan in iets olijfolie. 2. Halveer de pompoen, verwijder de zaadlijsten en de schil en snijd hem in kleine blokjes (1,5 x 1,5 cm). Was…

Ook zo dol op pompoen roosteren? Je bent niet de enige! En met deze variant van For The Love of Taste, geroosterd met onder andere za'atar, is het elke…

…Giet de olijfolie erbij en voeg ook het zout en de salie toe. Zet het vuur op laag en konfijt de pompoen 30 minuten. Gooi de overgebleven olie niet weg…

Snij de pompoen in blokjes. Stoom ze 20 minuten, of tot ze goed gaar zijn zonder uit elkaar te vallen. Pel de uien en snipper ze fijn. Fruit ze glazig…

…Voeg de grove stukken wortel, zoete aardappel en pompoen toe en bak ongeveer 10 minuten op zacht vuur. Schil en snipper de gember. Halveer de chilipeper en verwijder de zaadjes…

…van de bieslook en breng op smaak met peper en zout. Zet nog even in de koelkast. Meng het gehakt met de helft van de geroosterde pompoenblokjes, de gehakte pistachenootjes…

…grote pot water tot karamel. Verwarm de oven voor op 180°C. Schil de pompoen en snij hem in stukken. Schik in een ovenschaal met een klein scheutje water en besprenkel…