…met peper en zout. Schep in een spuitzak en laat minimaal 30 min. opstijven in de koelkast. Verwarm de oven voor op 180ºC. Doe het roggebrood, de boter, baharat, chilipoeder…

Breng de mayo op smaak met citroensap en het -rasp en evt. nog wat peper. Schep het krabvlees en de bieslook door de mayonaise. Beleg de broodjes met de avocado…

Smelt de boter en laat dit afkoelen tot lauwwarm. Boter, stroop, roggemeel, bloem,snuifje zout, suiker, anijszaad, eieren en 2 eetlepels water door elkaar roeren tot een mooi dik beslag…

Voor de portsaus: Alle ingredienten samenvoegen en aan de kook brengen. Tot de helft laten inkoken. Wanneer de saus nog te dun is, kunt u het binden met aardappelzetmeel. Het…

…doorslaan. Vorm het deeg en leg het in een met vetvrije spray bespoten bakvorm. Bestrijk het brood met melk en strooi er de geplette rogge over. Klein beetje aandrukken. Laat…

…voor 12 stuks) in. Hak de courgette in de keukenmachine helemaal fijn. Hak de walnoten grof en zet deze apart. Meng in een kom de tarwebloem, roggemeel, bakpoeder, baking soda…

…de sjalot fijn, meng met de spekreepjes Garnituur 4: vermeng emmentaler en tijm Zeef de dag zelf de rest van het bakmeel en de roggebloem in een schaal. Meng met…

…door de soep en breng op smaak met peper. Was de selderij, hak klein en meng door de yoghurt. Garneer de soep met de sojayoghurt en serveer het roggebrood erbij.

…gorgonzola. Vega & delicious! Start met de taartbodem door het (rogge)meel op een schoon keukenblad te mengen met de andere ingrediënten. Kneed door en maak er vervolgens een bal van…

…de eieren pas vlak voor het serveren uit de marinade. Zelf ramennoedels maken Om de smaken optimaal los te laten komen moet je het roggemeel 4 minuten in een grote…

…= de duivel en brood = de dood posts en daarom maken we een bodem van roggebrood en dadels en een vulling van magere kwark (met zoetstoffen = niet eng)…

…180 ºC. Maal de specerijen tot poeder in de koffiemolen. Meng het specerijenpoeder met de bloem en het roggemeel. Meng de honing erdoor en kneed tot een kruimelig deeg. Verdeel…

…bij de saus. Toast de sneetjes roggebrood goudbruin. Voeg net voor het serveren de kervel toe aan de poulette. Serveer de poulette van paling samen met de sneetjes getoast roggebrood.

…helft van bieslook. Op smaak brengen met zout en peper. Biet- en appelplakjes op vier borden rangschikken. Haringmousse in midden scheppen. Bestrooien met rest van bieslook. Mousse serveren met roggebrood.

…met een beetje zout en versgemalen peper. Serveren Schep de mosselen op borden en lepel de bruine boter met salie erover. Schep de salade ernaast en serveer het roggebrood erbij.

…toe aan de salade. Verdeel de salade over borden en leg de makreel in stukjes op de salade . Snijd de bieslook fijn en strooi over de salade. Serveer met roggebrood   

Was de spliterwten en doe ze in een grote pan. Voeg ongeveer 3 liter water toe en zet de pan op een gemiddeld vuur. Houd er rekening mee dat er…

Maak de vis schoon. Verwijder de vinnen, grote schubben en ingewanden. De kop hoeft niet verwijderd te worden als iemand het wil eten. Meng de bloemsoorten en het zout. Meng…

…eetlepel crème fraîche en een beetje gesneden kruiden schenk de soep eroverheen. Eet de soep met het roggenbrood. Siberische gevulde deegkussentjes Maak een kuiltje in de bloem en meng daarin…

…de lente-uitjes schoon en hak ze fijn. Meng de peterselie en de lente-uitjes door de salade. Neem de schelvisceviche uit de marinade. Serveer met de bietensalade en roggebrood.