Verwarm de oven voor tot 200 ºC. Verhit in een koekenpan de olijfolie. Bak de prei en de courgette in 6 minuten gaar zonder te kleuren. Klop de eieren los…

Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking gaar. Giet de rijst af en laat gespreid op een schaal afkoelen. Snijd intussen het vlees in de lengte doormidden en…

Dendeng terik Snijd het vlees in reepjes van 5 x 2 centimeter. Pel en snipper de sjalotten. Pel en hak de knoflook. Vijzel voor de boemboe de sjalotten en knoflook…

Maak het deeg. Doe de bloem en het zout in een grote kom en roer door elkaar. Voeg er de boter en de margarine aan toe en verdeel met de…

Snijd het vlees in stukken. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een pan olie en fruit de bumbu voor 6 minuten. Dan…

Als je 't ons vraagt, is het misschien wel ons favoriete gerecht bij de Thai: Thaise rundvleessalade (of Thaise biefstuksalade). Denk je dat ze dat alleen zo lekker kunnen maken…

Verwarm de oven voor op 160 °C.Verhit een scheut olie in een braadpan. Bestrooi de rosbief met zout en versgemalen peper en bak de rosbief rondom bruin. Steek een…

Snijd het vlees in dunne plakjes en plet deze. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een pan voldoende olie en bak het…

Snijd het vlees in stukjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een wok/wadjan de olie and fruit de bumbu voor 3…

Snijd het vlees in dobbelsteentjes, snijd de uien en de knoflook. Fruit de uien en de knoflook in de olie glazig. Voeg dan het vlees toe en fruit die eveneens…

Snij het rundvlees in reepjes. Doe de reepjes in een kom en pers er het sap van 1/2 limoen en de knoflook bij. Giet er een scheutje olie bij…

Snijd het vlees in dunne reepjes en meng alle ingrediënten voor het vlees goed door elkaar en laat het 15 minuten marineren. Kook de mie gaar, spoel af en laat…

Verhit in een pan de bouillon en kook daarin de mi gaar en laat uitlekken. Snijd de lenteui in stukjes. Rooster de ebi droog in een koekenpan. Wrijf of maal…

Snijd het vlees in kleine blokjes. Snijd de sjalotjes en de lente-ui fijn. Hak de bleekselderij fijn. Verhit in een pan het water en kook de tomaten gaar en…

Snijd het vlees in stukken. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een pan de beide santen en voeg de jeruk purut, het…

Kook het vlees half gaar in het water met zout. Haal vervolgens het vlees uit de bouillon en bewaar het kookvocht. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn…

Snijd het vlees in stukjes. Ontpit de lomboks en snijd deze fijn. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een smeuige pasta. Verhit in een pan de…

…moet een smaakbom zijn: vol van umami en interessant tot de laatste druppel. Wij bedachten een makkelijke Japanse ramen met rundvlees, met een vegan dashi (bouillon) als basis. Wacht even…

Snijd de knoflook fijn en snipper de ui. Snijd de riblappen in blokjes van 2 cm, doe ze in een schaal, schenk de wijn erbij. Voeg de knoflook, salie, rozemarijn…

Snijd het vlees in stukjes van 2x1x1cm. Hak de knoflook fijn en rasp de jahe. Snijd de paprika in reepjes en de lente-ui in stukjes. Meng het vlees met…