…polenta in 30-35 minuten op laag vuur gaar en roer om de paar minuten door. Verhit 2 el olijfolie in een koekenpan en bak er de salieblaadjes in ca…

…ca. 12 minuten krokant in de oven. Verhit 3 el olijfolie in een pan en fruit er de knoflook en 1 takje salie in tot de knoflook glazig is. Voeg…

…voor (elektrisch: 200°C / hetelucht: 180°C). Maak intussen de paddenstoelen schoon en halveer de grote exemplaren. Was de salie, schud hem droog, pluk de blaadjes van de takjes en hak de…

…de kook. Gaar de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet ondertussen een scheut hazelnootolie in het steelpannetje en doe de salieblaadjes en de knoflookteen met schil erin. Pel…

…de gnocchi krokant volgens de aanwijzingen op de verpakking. Breng ze op smaak met enkele druppeltjes truffelolie, de salie, peper en zout. Meng er de krokant gebakken champignons onder. Verhit…

…de rice cuisine, salie en de rest van de knoflook in een hoge beker. Pureer met de staafmixer tot saus. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Meng de…

…warm onder aluminiumfolie. Bak van de rest van het beslag nog 2 wafels. Smelt ondertussen de boter in een kleine steelpan en bak de salie in 5 min. knapperig. Schep…

…kippenlevers droog met keukenpapier. Snijd het spek in reepjes. Snijd de overgebleven salie fijn. Bestrooi de kippenlevers met zout en peper. Wentel de kippenlevers door de bloem. Verhit de olie…

…van 3 cm vrij. Verdeel de blauwe kaas erover. Verdeel er 1 handje salieblaadjes klein gescheurd overheen en een paar hele salieblaadjes. Verdeel de overige parmezaan eroverheen. Vouw de randen…

…Pers de knoflook. Snij de salieblaadjes in reepjes. Meng de pompoen met de knoflook in een grote ovenschaal. Kruid met peper en zout, bestrooi met de salie. Besprenkel royaal met…

…een raviolisnijder. Snijd de pompoen in blokjes en de sjalot in halve ringen. Snipper enkele salieblaadjes fijn. Bak de pompoen en sjalot in boter. Voeg peper, zout en salie toe…

…de rozemarijn en de blaadjes laurier in de pot. Voeg de helft van de blaadjes salie toe. Schep groentebouillon over de gerst. Gebruik dubbel zoveel bouillon ten opzichte van de…

…Doe er ook enkele blaadjes salie bij en bind alles samen tot een kruidentuiltje. Laat de soep een uur pruttelen op een zacht vuur. Verwijder het uitgekookte bouquet garni en…

…even doorwarmen. Maak een mooi bordje met de kastanjechampignons en enkele hoopjes spinazie. Leg er de ravioli bij en werk af met een lepeltje salieboter en eetbare bloemetjes of winterpostelein.

…Snij het gehaktbrood in plakken en serveer ze met de pasta en de champignons. Werk het gerecht af met de krokante prosciutto, de geraspte pecorino en de extra blaadjes salie.

…een handomdraai op tafel en zijn ook nog eens onweerstaanbaar. Wij maken deze oeufs en cocotte met paddenstoelen, verse tijm en salie. Heerlijk met cantharellen (als je die kunt krijgen)…

…snijd de salie fijn en voeg toe. Breng de saus op smaak met peper en roer er enkele lepels van het achtergehouden kookvocht door tot een gladde saus ontstaat. Haal…

…Voeg de salie toe en bak ze 2-3 minuten op laag vuur tot ze krokant zijn en de boter goudbruin is. Haal de pan van het vuur en roer…

…salie zo'n 5 min., tot de gnocchi mooi bruin kleuren (zie tip). Serveer de pastinaakcrème met de gebakken gnocchi, gesmoorde sjalotten en kruidensla. Smakelijk! TIP: Zorg dat de salieblaadjes…

…af. Snipper intussen de salie fijn. Smelt een flinke klont boter in een pan (zie tip) op een hoog vuur. Voeg de pasta en salie toe en laat 1 min…