Pel en snipper de sjalotten.Maak het witloof schoon. Bak het vlees rondom aanin boter. Voeg de sjalot toe enstoof glazig. Blus met de balsamicoazijnen laat volledigverdampen. Doe er de…

…Pel en snipper de sjalot en de ui. Fruit de sjalot en knoflook glazig. Meng in een grote kom het gehakt met de gefruite sjalot en knoflook. Voeg de gehakte…

Pel en snipper de sjalot. Meng de sjalot met de azijn en de peterselie. Kruid met peper en zout. Open de oesters, giet het oestervocht weg en maak het vruchtvlees…

Pel en snipper de sjalot. Pel en pers de knoflook. Schil de asperges en snij het harde onderste deel weg. Snij de asperges in stukken van 3 cm. Spoel de…

Pel en snipper de sjalot. Pel en plet de knoflook en snij de champignons in plakjes. Stoof de sjalot aan en gaar op een zacht vuur. Verhoog het vuur, voeg…

Pel en snipper de sjalotten. Pel en plet de knoflook. Spoel de paling grondig en snij in stukken van 5 centimeter. Stoof de sjalot en de knoflook zacht in een…

…mandoline in lange dunne repen van 2,5 mm. Maak de tomatensaus. Pel en snipper de sjalot en de knoflook en fruit ze in wat olijfolie. Voeg de gedroogde oregano…

Snijd de sjalotjes en de knoflook in dunne plakjes, de sperziebonen in stukjes, de oesterzwammen in reepjes en de lomboks in schuine ringen. Verhit in een pan de olie en…

…en halveer de sjalotjes in de lengte. Bestrooi de karbonades aan beide kanten met zout en peper. Verhit de boter in een koekenpan en voeg de sjalotjes en karbonades toe…

Snipper de sjalotten fijn. Halveer de druiven en rasp de gemberwortel. Was de appel en snijd met de schil in kleine blokjes van een ½ cm. Verhit de olie in…

Verwarm de oven voor op 180° C. Pel de sjalotjes maar laat ze heel. Borstel de cantharellen goed schoon en hak de peterselie fijn. Kruid de konijnenrug met peper en…

…met olie. Leg ze in een ovenschaal. Giet het vet uit de pan en bak de gesnipperde sjalotjes in het aanbaksel. Doe ze bij het konijn met de tijm, jeneverbessen…

Pel en snipper de sjalotten.Stoof ze glazig inolie. Meng met de aardappelen.Kruid metpeper en zout. Overgietmet de azijn en dekokende bouillon. Laat15 minuten trekken. Snij het vlees zo…

…trekken op een zacht vuurtje. Hou 4 asperges apart en snij de rest in stukjes. Pel en snipper het teentje knoflook en de sjalotten. Fruit glazig in 1 eetlepel boter…

Snijd de sjalot fijn en rasp de gember. Blancheer het vlees voor 2 minuten in kokend water en speol het daarna af. Snijd het vlees in stukken. Meng de suiker…

…kom. Pel en snipper de sjalot. Pel en hak de knoflook. Pureer de sjalot knoflook mosterd azijn de olie en de zaadlijsten met een staafmixer tot een gladde dressing. Breng…

…de zaadlijsten. Snij de tomaten vervolgens in reepjes en daarna in fijne blokjes. Pel en hak de sjalot en meng met de tomaat. Breng op smaak met de basilicumolie. Verdeel de…

Boen de augurkjes goed schoon en snijd het steeltje eraf. Snijd grote exemplaren overlangs in vieren of in plakjes. Meng in een schaal de augurkjes goed met het zout en…

Snipper de sjalot fijn en rits de blaadjes van de takjes munt. Snijd de munt fijn. Meng de olijfolie onder de yoghurt en voeg de fijngesnipperde sjalot en de fijngehakte…

Snijd de sjalot fijn en hak de verse kruiden (peterselie en koriander). Meng het gehakt met de fijngesneden sjalot en de gehakte kruiden. Rasp de gember en snijd de rode…