…stukken aluminiumfolie klaar, met daarop telkens een stuk bakpapier. Leg op elk vel bakpapier een stuk visfilet en lepel er wat van de mengeling met citroensap, olijfolie, witte wijn en…

…Snijd de zeebaarsfilet en asperges in stukken van 4 cm. Boen de citroen schoon en snijd in plakken van 0.5 cm. Steek de barbecue aan. Rijg de vis, garnalen…

…schil eraf raspen. Citroen uitpersen. Citroenschil, 1 eetlepel citroensap en 1/2 theelepel zout door spitskool scheppen. Aardappelpuree en spitskool over twee borden verdelen. Op elk bord 3 vispakketjes leggen.

…peper en djinten. Bosui in ringen snijden. Koriander grof snijden. Vis over 4 borden verdelen, saus erover scheppen. Bestrooien met bosui en koriander. Raitasalade ernaast scheppen en kom rijst erbij…

…2 minuten meebakken. Sinaasappelsap toevoegen. Vis in ovenschaal leggen. Groente-sinaasappelsaus over vis scheppen. Olijven over vis verdelen. Rest van boter in klontjes erover verdelen. Afdekken met aluminiumfolie en schotel…

…zout. Roer er de extra vierge olijfolie door. Verdeel de zoete aardappelpuree op borden. Schep er voorzichtig de visfilets met de tapenade bij. Werk af met de tomatenblokjes en korianderblaadjes…

…zout en peper goed door elkaar wrijven en hiermee de visfilets (die met keukenpapier zijn gedroogd) inwrijven. Laat de visfilets even een kwartiertje staan. In deze tussentijd kun je bv…

…koken 3).Los daarin op de curry pasta. 4).Dan in het kokosmengsel de vis garen. 5).Verhit de olie in een wok en roerbak daarin de groentes tot die…

Vis in blokjes snijden niet te klein. Look zeer fijn snijden. Ajuin in ringen snijden. Meng de ingredienten allemaal onder elkaar maar zeer voorzichtig en laat enkele uren marineren. Wok…

Vis kruiden en in bloem wentelen, bak deze gaar aan in een beetje boter en olijfolie. Groenten kruiden, safraan toevoegen deze beetgaar opwokken in olijfolie. Serveer zeer warm hier werd…

Vis in blokjes snijden en scampi's in 3 verdelen. Wortelen in fijne staafjes snijden. Bamboescheuten in reepjes snijden. Mini maïskolfjes in 3 verdelen. Sjalotjes in ringen snijden. Paprika in…

…de stukjes vis,de dooiers en de limoenrasp in de keukenmachine en maak hiervan een mooie egale pasta. *Klop de eiwitten stijf en werk hier door de vispurée en de…

*Bak de vis-filets (als er een velkant is eerst op de huid bakken) eerst 5 minuten op de ene kant en dan nog eens 4 minuten op de andere…

…olijf olie op de bodem -Hierover het selderijblad -Op het selderijblad leggen we de vis filets,die we licht aan één zijde hebben ingesmeerd met de kruidenpasta -Daar leggen we…

…de bananenbladeren. Leg midden op elk bananenblad 2 limoenschijfjes, leg de stukken vis erop en verdeel het limoenblad erover. Vouw dicht tot 4 pakketjes en wikkel ze in aluminiumfolie. Gaar…

…de noedelsalade over een serveerschaal. Leg de geroosterde vis erbovenop en lepel de dille-lente-ui-olie eroverheen. Lepel de vissausdressing eroverheen en garneer met de pinda’s. Serveer lauwwarm.

Marineer de vis gedurende een half uur op kamertemperatuur in een marinade van de olie,citroensap,laurierblad en 4 druppels tabascosaus.Schep de marinade een paar keer om,zodat de…

…boemboe. Verhit de olie in een wok en roerbak de boemboe 3 min. Laat iets afkoelen in een kom. Voeg de vis, het ei en zout naar smaak toe. Knip…

…de bouillon in circa 10 minuten beetgaar. Hak de spinazie en peterselie grof voeg toe aan de bouillon en verdeel de vis over de spinazie. Stoom met deksel op de…

…toe• Bak de krieltjes circa 5 minuten op hoog vuur vervolgens 10 minuten op laag vuur.Visfilets in sesampaneer: • Schep de bloem in een bord.• Klop in een diep bord…