…gedroogde abrikozen fijn. Rasp de citroen met een fijne rasp (rasp het witte gedeelte niet mee, dit is bitter) en pers de vrucht uit. Meng de cannellini bonen, rode ui…

Pel en snipper de knoflook. Meng met de chilisaus, de appelazijn, de ketchup en de honing. Kruid met peper en zout. Bestrijk de spareribs met het mengsel. Bak ze op…

…Draai het vuur laag. Voeg de bonen en de courgette met het vocht toe en verwarm nog 3 min. Schep de rijst in 4 kommen. Verwijder de stengel citroengras en…

…zwarte bonen uitlekken en spoel om. Meng de bonen met de rode ui door de gestoomde boontjes. Voeg de biet toe. Schep om met de vinaigrette. Serveren Serveer de bonensalade…

…Beetje witte kool over? Gooi het erin! Reepjes paprika? Ook lekker. Of voeg eens een keer andere bonen toe. Pimentón (gerookt paprikapoeder) is een typisch Spaans ingrediënt dat je tegenwoordig…

Klop de eieren los met de melk en meng er de bladpeterselie onder. Kruid het mengsel met peper en zout. Maak de boontjes en de ­lente-uitjes schoon en snij…

Leg in een pan het buikspek en vul de pan met het water totdat het vlees onder staat. Laat het geheel tenminste 10 minuten koken. Schep het vlees uit de…

…en citroensap toe. Pocheer de kabeljauw vijf minuten in de visfumet, haal uit en hou warm. Giet de visfumet en de witte wijn over de groenten, kook twee minuten in…

…Laat ze heel en laat het steeltje eraan. Snijd via de onderkant het klokhuis eruit. Doe de peertjes in een pan met de witte wijn, de specerijen en de suiker…

…olijfolie. Voeg dan de boontjes toe en roerbak even verder. Blus met de witte wijn en voeg de tomaten en de mascarpone toe. Breng de saus op smaak met peper…

…de dressing en zet de salsa koel weg. Maak de boontjes schoon. Blancheer ze 3 minuten in gezouten water samen met het bonenkruid. Laat schrikken in koud water en uitlekken…

…Dek af en zet koel weg. Maak de sperzieboontjes schoon. Blancheer ze 5 minuten in gezouten water met het takje bonenkruid. Laat ze schrikken in ijswater en uitlekken. Schil de…

…kwart de Doritos Flamin’ Hot. Verdeel op het laatste kwart de kaas. Vouw de kwart met het bonenmengsel naar kwart met de ijsbergsla en tomaat. Vouw die naar de kant…

…met de rest van de piri pirisaus. 4. Maak ondertussen de Portugese bonensalade. Klop 3 eetlepels olijfolie met de witte wijnazijn. Hak de peterselie fijn en meng de helft door…

…pan van het vuur en voeg de uitgeknepen gelatineblaadjes toe, roer goed en giet de room door een zeef op de fijngehakte witte chocolade, roer goed zodat de chocolade smelt…

…de knoflook toe en de kruiden. Roer even goed door en voeg dan ook de bonen en tomaat toe én de helft van het sinaasappelsap. Breng op smaak met zout…

…Schep de tomatenpuree, 150 ml water en de bonen erdoor en verwarm de chili con carne nog 3 min. Verdeel de rijst over 4 kommen. Schep de chili con carne…

Meng de kipfilet met de oestersaus en zet 5 min. apart om te marineren. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Rooster in een droge koekenpan de cashewnoten…

…olie het gehakt rul. Breng op smaak met zout peper en komijn. Schep de bonen door de saus en verwarm. Schep de chili in wijde kommen. Serveer met de salsa…

…snipper de ui, stoof‘m in olijfolie en laat afkoelen. Spoel de bonen en laat uitlekken.Spoel de kikkererwten en laat uitlekken.Schraap de wortelen en snijin plakjes. Pel en…