…schaal. Bestrooi de zalmfilets met zout en peper naar smaak. Druk de zalmfilets aan beide kanten in het broodkruim. Verhit de olie in een koekenpan. Bak de zalmfilets in 2…

Breng de wijn, bouillon en prei tegen de kook aan. Leg de vis erin en laat in 20 min. gaar worden. Neem de vis eruit en laat afkoelen op een…

…Bak de zalmburger in zo'n 5-7 min. goudbruin. Kruid met zout en zwarte peper. Beleg het broodje met een flinke lepel tartaarsaus, een zalmburger en de rauwe groenten…

…rest van de bieslook. Kneed met je handen door elkaar (zie tip). Verhit een scheutje olijfolie in een pan en bak de zalmburger 2-3 min. per kant op middelhoog…

…spinazie en leg dit op de roomkaas. Rollen maar! Het zalmpje kan als het goed is 1x om z'n as. Zorg dus dat de besmeerde bovenkant weer boven zit…

…en groente. Snijd de courgette in de vorm van Franse frietjes en voeg toe aan de pan met aardappels en groente. Gaar de zalm circa 10 minuten in de oven…

…minuten tot de helft inkoken. Bestrooi de zalmmootjes met zout en peper. Leg de zalmfilets op de zuurkool en stoom in circa 8 minuten gaar. Verwarm een koekenpan en bak…

…druk de randjes aan. Kluts het ei in een kommetje. Bestrijk het bladerdeeg met het ei. Bak de zalm ovenschotel in de oven in circa 20 minuten goudbruin en gaar.

Zalm-pindawontons Verwarm de zonnebloemolie voor tot 180 ºC. Hak de zalmfilet fijn. Pel en snipper de ui heel fijn. Pluk en hak de bladselderij. Vijzel of hak de pinda…

Zalm Rasp de schil van de limoen en grapefruit boven een kom. Snijd de grapefruit in partjes en leg de partjes apart.Pers voor de dressing het sap van de…

…Verhit de rest van de olie in een koekenpan en bak de zalm in ca. 3 min. rondom gaar. Leg de zalm op een bord en schep de groenten erbij…

…Verdeel de zalmfilets over de bakplaten. Meng de harissa met 2 el olie en bestrijk er met het kwastje de zalmfilets mee. Snijd van de asperges het houtachtige uiteinde af…

…Bak de zalmblokjes 2 min. rondom. De zalm mag nog een beetje rosé van binnen zijn. Verhit intussen in een tweede pannetje een beetje olie en bak een paar tomaatjes…

…Breng de zalm op smaak met peper en zout en bak deze aan weerszijden aan. Bak de zalmmoot gaar en haal hem vervolgens uit de pan en leg even apart…

…dag van tevoren maken. 2. Leg de plakjes gerookte zalm op een serveerschaal en besprenkel met citroenolie. Tip: je kunt citroenolie ook zelf maken, meng dan een eetlepel citroensap door…

…met wat olijfolie. Keer om en leg op een met bakpapier beklede bakplaat. 12. Bak de zalm in filodeeg in ongeveer 20 tot 25 minuten af in een voorverwarmde oven.

…dat het snel, simpel én een echte crowd pleaser is. Helemaal tof als je een keer een groot stuk zalm weet te scoren, voor een groep eters. Je hoeft alleen…

…uit, dan kun je eventueel een stukje van het filodeeg afsnijden. Leg de zalm & spinazie wraps op een met bakpapier beklede bakplaat en maak in elke wrap diagonaal drie sneeën…

…gerookte zalm in reepjes. Schaaf de venkel. Snij het brood in flinterdunne plakjes. Rasp de citroenschil. Meng mayonaise en yoghurt. Kruid met peper en zout. Schik de gerookte zalm met…

…de zalm in flinterdunne plakjes (of blokjes). Lepel er de olijfolie bij en kruid met peper uit de molen en zeezout. Zet, goed afgedekt, in de koelkast. Verdeel de zalmplakjes…