Indien nodig de kwartels ontdoen van de ingewanden en deze goed spoelen en droogdeppen. Maak een marinade van de kruiden, leffe en olijfolie voeg de kwartels toe  laat deze +/- 12…

Rooster de karwijzaadjes in een droge Koekenpan en stamp ze fijn in een vijzel. Verhit olijfolie in een grote soeppan en bak hierin de fijngesneden prei ongeveer 5 minuten, voeg de gestampte…

1. Verwijder de zaadjes uit de peper. 2. Doe alle ingredienten in je keukenmachine en draai er een gladde saus van. 3. Hou je van wat meer textuur, dan kan…

Meng alle ingrediënten in een kom en masseer de kruiden goed aan alle kanten van de kip. Leg een groot stuk plastic folie op het werkblad en leg daarop de…

Doe alles in de kom en meng het goed. Pas naar smaak aan, maar doe dit met mate. Bewaar het mengsel in een pot. Het is genoeg voor ongeveer 11…

Maak de marinade door alle kruiden in de vijzel of blender met de olijfolie te mengen tot een pasta. Breng op smaak met zout en peper. Wrijf de filetlapjes in…

…limoen en dadel 1. Rooster het mosterd-, koriander,- en komijnzaad in een koekenpan zonder olie gedurende 5 minuten op laag vuur. Schep regelmatig om zodat de specerijen niet verbranden.  2. Maal de specerijen en…

…door de roerzeef. Meng de puree met een flinke koffielepel boter, 1 tot 2 theelepel komijnzaadjes en een snuifje nootmuskaat. Kruid naar smaak bij met peper en zout. Bak de…

Bak de geraspte wortel in 2 el olie, voeg de komijnzaadjes toe en roerbak. Voeg daarna de suiker, azijn en het sap van de sinaasappel toe. Zet het vuur zachter…

Snijd de komkommer en radijsjes in plakjes. Snijd de plakken kaas elk in vieren. Snijd de bollen open, beleg met de kaas en verdeel de komkommer en radijs erover. Breng…

Bak het Quorn gehakt met het komijnzaad mooi bruin in de olijfolie. Voeg de knoflook en de ui toe. neem van het vuur en meng er het Quorn gehakt met…

Meng alle kruiden goed door elkaar, en bewaar ze in een goed afgesloten potje in de kast.

…water. Laat de bonen uitlekken en mix met de hakmolen fijn. Kruid met peper, zout, komijnpoeder, gemberpoeder, geroosterde look, geraspte look en maïszetmeel. Verwarm de friteuse voor op 180°C. Rol…

Met een kruidenpotje klaar en plak hier alvast een stickertje op met de naam van je kruidenmengsel. In het recept schrijf ik “delen”, daarbij kun je een gewenste hoeveelheid gebruiken…

Verwarm de oven voor op 160ºC. Schep het paprikapoeder, komijnpoeder en de garam masala in een kleine koekenpan 3-4 min. om op matig tot laag vuur tot de aroma…

De korst van de kaas snijden en raspen.In een pan de boerenkool met wat water aan de kook brengen en op een zacht vuur in ca.5 min.laten…

Snij het naanbrood in 4-6 grote punten. Meng alle verder ingrediënten behalve de olie en koriander door elkaar. Bak het gekruide gehakt in de olie in 10 minuten rul…

…de bloemkool, lente-ui, zout en gemalen komijn 10 minuten. voeg dan de raapstelen toe en roerbak dit eventjes mee tot de raapstelen iets geslonken zijn. Kruid eventueel met zout.

Marineer het vlees met de olijfolie, komijn, de koriander en de gehakte knoflook. Snijd de kool flinterdun, spoel in ruim water en laat uitlekken. Kruid de room met zout en…

Maak van de bloemkool, bloemkoolcouscous in de X-Power Chopper. Zet opzij. Snipper de ui en bak hem glazig in een pan met wat olijfolie. Voeg dan de bloemkoolcouscous, de…