Maak van de bloemkool, bloemkoolcouscous in de X-Power Chopper. Zet opzij. Snipper de ui en bak hem glazig in een pan met wat olijfolie. Voeg dan de bloemkoolcouscous, de…

Fruit de ui en de look samen met de komijn en de oregano aan in een scheutje olijfolie. Voeg vervolgens de tomatenblokjes, de tomatenpuree en de blokjes zoete aardappel toe…

…Leg de bloemkoolroosjes op een met bakpapier beklede bakplaat. Kruid met paprikapoeder, komijn, versgemalen zwarte peper en zout. Besprenkel met de olijfolie en meng de kruiden goed rond de bloemkoolroosjes…

Maal de korianderzaadjes, komijnzaadjes en venkelzaadjes fijn in de vijzel. Doe de honing in een steelpannetje en zet op een laag vuurtje. Voeg de zeste van de sinaasappel en de…

…laag vuur. Kruid met peper, zout en komijn. Schep de auberginestoofpot in diepe borden. Druppel er de tahinisaus over en werk af met geroosterde pijnboompitten en verse koriander. Serveer met…

…een hapjespan 2 el olie. Bak de ui met de knoflook 1 min. Voeg het gehakt en de komijn toe en bak 2 min. mee. Schep de cherrytomaatjes erdoor en…

Klop de yoghurt met de komijn, de mosterd, de currysaus, het citroensap en de olie goed door elkaar in een ruime kom. Schep er de blokjes komkommer, de tomaat en…

Doe de couscous met de komijn en wat zout in een pan. Giet er ruim kokend water bij. Kook in 12-15 min. gaar. Giet af en schep de olijfolie…

…meefruiten. De room met flink wat peper, paprika en komijn mengen en bij de zuurkool gieten. Met het deksel op de pan 15 min. laten smoren. Besprenkel de forel met…

Meng de olijfolie met de komijn, knoflookpoeder, tijm en peper en giet dit over de stukken kipdijfilet. Roer even goed door zodat alle stukken kip voorzien zijn van een laagje…

…Bak hierin het komijnzaad tot het begint te knetteren en voeg dan de bloemkool toe. Hak ondertussen de amandelen grof en voeg deze toe aan de bloemkool wanneer de roosjes…

Indien nodig de kwartels ontdoen van de ingewanden en deze goed spoelen en droogdeppen. Maak een marinade van de kruiden, leffe en olijfolie voeg de kwartels toe  laat deze +/- 12…

1. Verwijder de zaadjes uit de peper. 2. Doe alle ingredienten in je keukenmachine en draai er een gladde saus van. 3. Hou je van wat meer textuur, dan kan…

Bak de geraspte wortel in 2 el olie, voeg de komijnzaadjes toe en roerbak. Voeg daarna de suiker, azijn en het sap van de sinaasappel toe. Zet het vuur zachter…

…olie ongeveer 1 minuut warm worden. Breek de eieren één voor één in de pan. Bestrooi de eieren direct met zout en komijnpoeder naar smaak. Laat de eieren 2-3…

De bakpan/wok verhitten en hierin pepers + komijnzaden + korianderzaden + mosterdzaden + kardemomzaden + kruidnagels + kaneelstok iets laten kleuren, maar zorg ervoor dat ze niet verbranden. De pan daarom regelmatig omschudden. Laat alles…

…De aardappels schillen en in blokjes ter grootte van de pompoenblokjes snijden. Verhit in een braadpan of een wok de olie en bak hierin op een matig vuur het komijnzaad…

Meng alle kruiden goed door elkaar, en bewaar ze in een goed afgesloten potje in de kast.

…water. Laat de bonen uitlekken en mix met de hakmolen fijn. Kruid met peper, zout, komijnpoeder, gemberpoeder, geroosterde look, geraspte look en maïszetmeel. Verwarm de friteuse voor op 180°C. Rol…

Verwarm de oven voor op 160℃. Schep het korianderzaad, het komijnzaad en de kardemompeulen 4-5 min. om in een kleine koekenpan op matig vuur tot de aroma’s vrijkomen…