Kook de eieren hard. Was de asperges en snijd de houtachtige uiteinden eraf. Kook de asperges in weinig water met zout in circa 10 minuten beetgaar. Laat ze in een…

Schil de asperge en snijd de onderkanten eraf. Doe de schillen en kontjes in een pan en maak hier een bouillon van. Dit doe je door het ongeveer 3 uur…

Vul een grote (asperge)pan met gezouten water en breng aan de kook. Breek of snijd de harde uiteinden van de asperges en schil ze met een dunschiller (de topjes…

Hou de asperge aan een kant vast en breek met de andere hand de onderzijde er van af. Hij breekt dan precies op de plaats waar het houterige deel overgaat…

Meng de plakjes asperge met de sjalot, chilipeper, munt, het gemberconcentraat, de wittewijnazijn, olijfolie, peper en zout. Laat 15 min. marineren in de koelkast. Verhit een grillpan zonder olie of…

1).Houd 12 asperge -topjes apart voor de garnering. 2).De rest van de asperges ontdoen van het hout-gedeelte en snijden in 1 cm grote stukjes. 3).Bak de…

1).Leg de stukjes asperge en schijfjes ui en knoflook op het stuk ingevette bakpapier in het bakblik en druppel of spray er ruim mooie olijfolie op. Bestrooi met 3…

Schaaf geschilde witte asperge met een dunschiller in lange slierten. Kook de aspergeslierten in ruim water met zout in 5 minuten beetgaar en spoel ze in een zeef onder koud…

Wil je asperge eten kook dan circa 5 asperge extra voor deze heerlijke saus. Schil de asperges, snij ongeveer 1 cm van de onderkant af. Kook de asperges met de…

Wikkel telkens een beetgaar gekookte groene asperge in een plakje parmaham. Bak de asperges met de ham in een beetje olijfolie krokant. Laat de asperges afkoelen. Bewaar en vervoer de…

Schil de asperges met een asperge- of dunschiller. Snijd het houtachtige uiteinde eraf. Kook de asperges in ruim water met zout 10 min. Draai het vuur uit en laat de…

Schil de asperges met een asperge- of dunschiller. Snijd dikke exemplaren over de lengte doormidden. Verhit 1 eetlepel olijfolie in een tajine en bak de asperges hierin snel rondom aan…

Asperges schillen. Water met zout koken in asperge pan, asperges met een bindtouw vast maken zodat ze bij elkaar blijven. 10 minuten koken en de hittebron uitzetten en asperges laten…

Schil de asperges snijd het onderste van de asperge af evenzeer de kopjes +/- 2 à 3 cm deze beetgaar steamen. De schillen goed wassen, doe in een kookpot met 1…

Schil de asperges met een dunschiller. Houd elke asperge vast bij de kop en schil van boven naar onder, rondom rond. Druk niet te hard op het mesje, en rits…

Schil de asperges en snijd een klein stukje van de onderkant eraf. Kook de asperge ca 9 min. en laat schrikken onder koud water. Laat uitlekken. Schil de sjalotten fijn…

Schil de asperges met een dunschiller. Hou elke asperge vast bij de kop en schil van boven naar onder, rondom rond. Druk niet te hard op het mesje, en rits…

Schil de asperges met een dunschiller. Houd elke asperge vast bij de kop en schil van boven naar onder, rondomrond. Druk niet te hard op het mesje en rits de…

Schil de asperges (wijsvingerformaat) volgens de aanwijzingen in het basisrecept. Snij het kopje van de asperge op 3 cm. schuin af, draai de stengel een kwart slag, snij er opnieuw…

Breng een ruime pan met water aan de kook en kook hierin de stukken asperge in 5 minuten gaar. Giet af en zet even apart. Smelt de boter in een…