…bospenen in stukjes. Snijd de aubergine en courgette in gelijke stukken en bak de groente circa 5 minuten mee.  Roer de bloem erdoor en bak kort mee. Blus af met…

…uur en gaat sneller als je de salpicon in een lage diepe schaal uitstrijkt. Rooster de aubergine op een gasvlam aan alle kant tot hij zwart is. Laat hem afkoelen…

…Daarna focaccia in 6-8 minuten afbakken in oven. Intussen aubergine halveren en vruchtvlees eruit scheppen. Vruchtvlees fijnprakken en auberginemoes uit laten lekken in zeef. Auberginemoes mengen met knoflook, olie…

…minuten doorgaren.K Karniyarik Verwarm de oven voor op 200 ºC. Schil de aubergines met een dunschiller in de lengte. Laat na elke baan zonder schil een baan met schil…

…de aubergine toe, bak deze even goed mee en zet het vuur dan zachter om de aubergine gaar te wokken. Kook ondertussen de noedels volgens de verpakking. Zodra de aubergine…

…toe en stoof het vlees vrijwel gaar. Eventueel nog wat water toevoegen Snijd de sjalotten, de aubergines, de aardappeln en de tomaten in plakjes. Voeg dit alles samen met het…

…de yoghurt-vinaigrette speels op een bord en leg hier 2 eetlepels van de gebarbecuede aubergine op het bord over de yoghurt-vinaigrette. Leg hier bovenop per persoon 2 lamskoteletten…

…de peterselie fijn. Doe de aubergine met de peterselie in een kom en pureer met een staafmixer tot een zachte crème.  Haal de pasta deeg uit de koelkast. Druk het…

Bereid de groenten voor. Was en snijd de aubergines en courgettes in plakken van 1 cm dikte. Bestrooi ze met zout en laat het water ongeveer een uur eruit trekken…

Verwarm de oven voor tot 200 °C. Snijd de aubergine en courgette in blokjes van 1½ bij 1½ cm en snijd de knoflook fijn. Verhit de olie in een wok…

…de rijst met een vork los. Schep de gebakken aubergine door de rijst en breng op smaak met peper. Verdeel de rijst over 4 borden. Leg er de falafel en…

Kook de penne gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de aubergine en courgette in blokjes van 0,5 bij 0,5 cm. Halveer de kipfilets overdwars en bestrooi…

…Snijd de aubergine in blokjes van 1 cm. Snipper de uien. Verhit de olie in een wok of braadpan en fruit hierin de ui 3 min. Voeg de aubergine toe…

…olijfolie. Bak de aubergine in 6 min. bruin en gaar. Bak 1 teentje knoflook 1 min. met de aubergine mee. Bereid intussen de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking…

…en plet de knoflook. Snij de aubergine in fijne blokjes. Stoof de ui aan in een scheut olijfolie en laat acht minuten garen op een zacht vuur. Voeg dan op…

…bal en wikkel in folie en leg een half uurtje in de koelkast. Snijd ondertussen de aubergine in blokjes en bak deze aan in een pan met een scheutje olie…

…Schep uit de pan en zet apart. Dan de aubergine toevoegen en bak op hoog vuur totdat deze goudbruin zijn geworden en zet apart. Laat een dun laagje olie achter…

…ºC. Involtini Snijd van de aubergine drie ronde plakken en drie plakken in de lengte van 0 5 centimeter dik. Leg de aubergine op een bord en bestrooi met zout…

…voorzichtig van de vormpjes. Pel en snipper de ui en snijd de aubergine in stukken. Verhit olie in een pan en bak de ui en de aubergine. Snijd de courgette…

Snijd de aubergine in lange, dunne plakken met een kaasschaaf en besmeer de plakken aan beide kanten met een beetje olie uit het fetapotje. Bak ze in de grilpan aan…