…de geplette avocado’s en het citroensap. Laat het mengsel afkoelen. Klop het mengsel af en toe goed door. Klop de room stijf en voeg de yoghurt erbij. Giet dat…

…bestrooi met zeezout en besprenkel met de venkel-limoenolie. Laat marineren. Halveer de avocado’s, verwijder de pit en prak het vruchtvlees samen met het limoensap en de resterende 2…

…de aardappelen bij. Laat ongeveer 5 minuten koken. 3. Snij de avocado's doormidden verwijder de pit. Schep het vruchtvlees eruit en besprenkel het meteen met wat limoensap. Doe het…

…hem in de warme bouilion.Knijp de citroen in de bouilion uit en doe de avocado erbij.Haal de pan van het vuur en pureer de soep helemaal fijn.Dit…

…Breng op smaak met zout en peper. Open de avocado's op het laatste moment vlak voor je het gaat serveren en verwijder de pit. Haal een beetje van het…

…Schil de avocado’s, verwijder de pit en verdeel in partjes. Besprenkel regelmatig met wat citroensap. Pel de garnalen, maar laat het staartdeel zitten. Verdeel de mango, de avocado en…

In de keukenmachine blenderen de avocado, de yoghurt, visfond, ijswater, limoensap, lombok en lenteuitjes. Breng op smaak met peper en ietsje zeezout.  Zet 1 uurtje in de koeling Verdeel over…

Snijd de avocado overlangs doormidden en verwijder de pit. Lepel het vruchtvlees eruit met een lepel en doe in de keukenmachine samen met de ranchkruiden, yoghurt, limoensap en peterselie. Mix…

Schil de avocado’s, snijd doormidden en verwijder de pit. Snijd het vruchtvlees in plakjes. Was de tomaten en snijd in plakjes. Rooster in een koekenpan de pijnboompitjes goudbruin. Smeer…

…avocado(’s). Haal de pit eruit en lepel het vruchtvlees eruit. Pers de limoen uit. Pureer het vruchtvlees met het limoensap met een staafmixer. Schep de chilimayonaise door de avocadopuree…

…avocado’s en verwijder de pitten. Snijd de bosui in ringen. Schep het vruchtvlees uit de avocado's en snijd in blokjes. Meng in een kom de garnalen, avocado…

…Pel en snipper de rode ui, snijd de zalm in stukjes en voeg dit bij de avocado. 5. Voeg de crème fraîche en het sap van een halve citroen toe…

Halveer de avocado's en verwijder de pit. Haal het vruchtvlees uit de schil en snij het in blokjes. Besprenkel ze meteen met de helft van het limoensap. Doe de…

…uit de oven zodra het eigeel lichtjes stolt. Lepel er telkens een beetje zure room bij en bestrooi met grijze garnalen. Schik de avocado's op de rucola en serveer.

Snij de avocado doormidden, verwijder de schil en de pit en snij het vruchtvlees in blokjes. Pel en snipper de knoflook. Maak de lente-uitjes schoon en snij in kleine…

…ze glazig in olijfolie. Blus met de bouillon en breng aan de kook. Schep het vruchtvlees uit de avocado’s en mix het onder de bouillon. Breng de soep op…

…waar eerst de pit zat en leg op het rooster van je oven, zodat ze niet omvallen. Bak de avocado's een minuut of tien, totdat de eitjes zijn gestold…

Schil de avocado’s en snij ze doormidden. Verwijder de pit. Snij het vruchtvlees in kleine brunoise. Maal deze fijn in de mixer. Breng 2,5 dl melk aan de…

…toe en kook in 15 minuten gaar. Voeg een snuf peper en zout toe aan het water voor extra smaak. Mix ondertussen de avocado, de Griekse yoghurt en het sap…

…onder koud water. Verwijder de schil en pit van de avocado. Pureer het vruchtvlees van de helft van de avocado met de yoghurt en een scheutje water in een keukenmachine…