…sudderen en roer er af en toe doorheen totdat de groentes zacht zijn. 2. Voeg de tomatenpuree toe en roer deze door het vlees. Voeg vervolgens de ciderazijn, suiker, honing…

Verhit de olie in een pan op middelhoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe en bak, al roerend, 5 min. of tot ze zacht zijn. Voeg de chipotlepepers, tomaatblokjes…

Zaad en zaadlijsten van de pepers verwijderen. Pel de teentjes van 2 bollen knoflook. Snipper de ui. Rooster de pasillapepers in een droge koekenpan met ui en knoflook. Bereidingswijze Doe…

Verwarm de oven voor op 180°C. Doe voor de bodem en topping de bloem in een middelgrote kom en roer het maïsmeel, de poedersuiker, de bruine suiker, het bakpoeder en…

Schep de kabeljauwhaasjes in een kom om met de azijn, mosterd, een flinke snuf zout en wat versgemalen zwarte peper. Laat ze ± 20 min. marineren. Doe intussen de chips in…

Verwarm de Airfryer voor op 180 graden (Als je een dubbele hebt, verwarm dan een deel op 200 graden en een deel op 180 graden). Snijd brie in grote blokjes…

…paprikapoeder toe samen met de tijm en laurierblad en blus op het laatst af met de ciderazijn. Snijd 2/3 van de geroosterde paprika's in repen (bewaar de rest…

…geur ervan. Nu gaat ‘ie goed! Optioneel voeg je na 40 minuten 1 eetlepel ciderazijn toe, schep om en laat het vocht volledig verdampen. Krijgen de uien mooie, donkerbruine randjes…

…zacht in 5 minuten (7 minuten als de eieren koud zijn). Laat daarna schrikken in koud water. Klop een vinaigrette van 2 eetlepel sappel-ciderazijn, 6 eetlepels olijfolie extra vergine…

…in een met bakpapier beklede ovenschaal en bak 40 min in de heteluchtoven.  Maak een vinaigrette van de olijfolie en de ciderazijn en breng op smaak met peper en zout…

…kookpot met het citroensap. Laat sudderen tot ze zacht zijn.  Maak een vinaigrette van 2 el olijfolie en 1 el ciderazijn en kruid met peper en zout. Breng de sla…

…gerookte makrelen in stukjes met je handen. Zorg dat de spinazie gewassen is en zet klaar. Maak een dressing van de appel-ciderazijn, olijfolie, zout en peper. Als de farro…

Het nieuwe boek Breddos Tacos staat vol met taco- en tostadarecepten en allerlei heerlijke bijgerechten, basisrecepten, sauzen en drankjes. Wij mogen alvast een lekker recept delen: Mexicaanse spareribs met watermeloen. Verwarm de…

Met pakjes en zakjes stelt deze kruidige ovenschotel uit Zuid-Afrika niet zoveel voor, maar zelfgemaakt is bobotie een gerecht om je vingers bij af te likken. Dit bobotie-recept…

…mengsel in een keukenmachine en pureer glad. Doe de puree in een pannetje met de sojasaus, de ciderazijn en de suiker. Kook ca. 5 minuten op laag vuur tot het…

Doe de sugarsnaps in de steelpan met kokend water en blancheer ze 1-2 min. tot ze heldergroen en beetgaar zijn. Kook de doperwten de laatste 30 sec. mee. Giet…

…de uiringen glazig. Voeg aansluitend de diepvrieserwten toe en laat ze meestoven. Voeg een likje (cider)azijn toe en roer. Meng de gare quinoa met de gestoofde erwten. Zodra de…

Met mango's I """""""""""""""""""" *Doe de rozijnen (liefst witte),dadels en lomboks in de azijn en houd ze daarin de nacht over. *De volgende dag alle ingredienten,behalve de mango…

Doe alle ingrediënten voor de curryvinaigrette in een kommetje en meng goed. Breng op smaak met peper en zout. Doe de waterkers, kervel en rucola in een grote kom en…

…pan en zet de deksel erop. Maak een dressing van de olijfolie, appel-ciderazijn, zout en peper en schep dit door de krieltjes en doperwten. Proef en breng eventueel extra…