…90 minuten gaan.Zeef de bouillon en kook ze tot 2 ½ liter fond in. Snijd de gerookte forel filets in partjes van 1 ½ cm en zet ze apart…

…de gemarineerde linzen met marinade. De schijfjes perzik worden over de rand verdeeld. De filets gerookte forel leggen we op de linzen en daarop leggen we de schijfjes rode ui .

…gegaarde bietjes in vieren. Schep de risotto op een bord. Leg de gekookte en de rauwe bietjes er mooi bovenop. Werk af met enkele takjes waterkers en de gerookte forel.

…Zeven en af laten koelen en het citrus sap er vgoed doorroeren. *Doe de forel filets in het theewater en laat 30 minuten staan. Haal de filets er uit,dep…

…vullen met de grijs garnalen.Krabsticks heel fijn snijden en mengen met mayonaise.De gerookte forel filets in twee snijden.Dit alles op bord dresseren en afwerken met de boven…

bereiden van de salade, veldsla wassen en goed uitgelekt over 4 borden verdelen. De tomaat en het sjalotje over de sla geven. Bereiden van de marinade,al de ingredienten in…

…Doe alle ingrediënten voor de kruidenroomkaas in de chopper en maal fijn. Lepel wat van de kruidenroomkaas op de blini’s. Werk af met de foreleitjes en een beetje bieslook.

…maak de dressing en doe wat dressing op de sla. Schik de gerookte forel en de gehalveerde eieren op de sla. Verdeel wat van de dungesneden rode ui erover. Bak de…

…pasta volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking beetgaar. Giet af en laat uitlekken. Snij of trek de forel in hapklare stukken. Spoel de dille, schud droog en hak fijn. Smelt…

…en besprenkel met citroensap. Bestrijk de wraps met zure room, beleg met erwtjes, avocado, verse muntblaadjes en forel, rol op en serveer of bewaar in de koelkast tot het serveren.

…Verhit 1 el olijfolie in een braadpan en bak de blokjes courgette goudbruin. Verkruimel de fetakaas. Trek de gerookte forel in kleine stukken, hou een beetje apart voor de afwerking…

…de mosterd tot een dressing. Hak de bladpeterselie fijn. Schik de veldsla in een kom, verdeel er de gerookte forel, de krieltjes en de asperges over. Kruid de salade met…

…tot de boerenkool is geslonken en de broccoli gaar is. Meng de helft van de forel, de citroenrasp en het -sap erdoor en verdeel de rest van de forel erover…

…besprenkel met citroensap. Maak de dressing. Doe de gerookte forelfilet met de zure room in een blender en mix fijn tot een gladde saus. Breng op smaak met peper en…

…het ijswater. Bedek de toasten van roggebrood met een laagje kruidenkaas. Verdeel de gerookte forel oven de toasten en werk af met wat schijfjes lente ui en plakjes radijs. Giet…

…en cherrytomaten. Maak aan met de dressing. Verdeel de salade over de borden. Breek de forelfilet in grove stukken en leg op de salade. Maak af met de takjes peterselie.

…metzout en peper. Meng de mais door de prei. Hak de koriandergrof en snij de forel in stukjes. Verwarm de tortillawraps in de magnetron of in een koekenpan. Verdeel de…

…broccoli in roosjes. Kook de broccoli 5 minuten. Schil de mango en snijd samen met de paprika in blokjes. Scheur de forel in stukjes. Meng de rijst, broccoli, forel, mango…

…Verdeel de gerookte forel over de aardappelsalade. Maak met de gewassen en gedroogde tuinkers een krans rond de aardappelsalade. Individueel opgediend kun je de aardappelsalade in een ring duwen op…

…hou een beetje achter voor garnering) en schep alles weer goed door elkaar. Doe stukjes forel erbij en schep ze door de risotto. Schep de risotto op borden en strooi er…